課程介紹

詳細介紹

五星級年菜上菜囉!!全場矚目超彭派🙌
2024/1/20 (六) 9:30-15:00【龍鳳呈祥年菜專修班】
講師：魏艷
⚜️內容特色：
∝ 砂鍋魚頭
天氣漸涼，來一鍋熱騰騰的沙鍋魚頭煲♨趕緊跟上老師的腳步煮出一鍋好湯，從魚頭煎置➡濃郁湯頭熬煮➡沙茶醬料調配，一步一步教學製作出鮮美魚頭煲，豐富配料令人食指大動，闔家團圓圍爐必備🍲

∝ 茴香豬肋排
✅掌握醃漬時間✅熟成溫度✅烘烤溫度&時間，搭配秘製醬汁及茴香一起烘烤，輕鬆製作鮮嫩多汁五星級豬肋排㊙吮指美味超過癮!!

∝ 沙茶醬
嚴選食材到製作過程掌控好每一個關鍵步驟，百搭萬用是生活料理的好幫手🉐

∝ 上海菜飯
米飯與精選食蔬的美味碰撞，將其混合均勻再加入金華火腿大火爆炒🔥是款香氣十足、料多味美的經典上海佳餚 

∝ 蟹粉獅子頭
年菜推薦首選，使用手打特選黃金比例豬絞肉包入自製鮮香蟹粉醬，一口咬下鮮甜多汁好滿足😋

⚜️互動式教學項目：
∝ 茴香豬肋排
∝ 砂鍋魚頭
∝ 沙茶醬
∝ 上海菜飯
∝ 蟹粉獅子頭

⚜️帶回成品：
∝ 依當天上課實際數量而定

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐

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