課程介紹

詳細介紹

滿班加開第4班!!經典法式甜點饗宴❣️
2024/1/17(三)15:00-20:00【經典泡芙la pâte à choux&蛋糕捲專修班 第4班】
講師：呂昇達
內容特色：
∝ 親手製作組裝經典的法式脆殼泡芙，並製作香濃香草卡士達內餡和丸久小山園抹茶內餡
✅法式海綿蛋糕的操作手法
✅鹽之花焦糖醬的熬煮程度
✅鮮奶油香緹打發程度及製作手法

實作項目：
∝ 泡芙（la pâte à choux）
∝ 香草卡士達
∝ 丸久小山園抹茶卡士達
∝ 法式海綿蛋糕
∝ 鹽之花焦糖醬

帶回成品：
∝ 脆殼香草卡士達泡芙 3個
∝ 丸久小山園抹茶泡芙 3個
∝ 鹽之花焦糖蛋糕捲 1條

備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

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