課程介紹

詳細介紹

📢滿班加開第17班!!外酥內軟🇫🇷一次學會多款自製內餡🉐
5/16(四) 14:00-18:30【達克瓦茲專修班 第17班】
講師:小紀&陳佳芳老師
⚜️內容特色：
∝ 法國經典甜點之一，外酥內軟而口感輕盈，老師再教您製作搭四款美味內餡!!
∝ 外酥內鬆軟、蓬鬆輕盈的餅皮製作要訣
∝ 蛋白霜的打發注意要項
∝ 達克瓦茲麵糊拌合技巧
∝ 餅皮烘烤注意要點
∝ 達克瓦茲保存方式講解

⚜️實做項目：
∝ 原味達克瓦茲
∝ 抹茶達克瓦茲
∝ 粉紅達克瓦茲

⚜️示範項目：
∝ 日式抹茶餡
∝ 鳳梨檸檬餡
∝ 粉紅莓果餡
∝ 咖啡葡萄餡
∝ 現熬綜合莓果醬
∝ 現炒的酸甜鳳梨餡

⚜️帶回成品：
∝ 鳳梨檸檬 3個
∝ 咖啡葡萄 3個
∝ 粉紅莓果 3個
∝ 抹茶紅豆 3個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

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