課程介紹

詳細介紹

滿班加開第3班!!名店主廚示範教學🆙接單必備常溫甜點🈺
6/1(六) 9:30-15:30【香酥脆餅乾&常溫蛋糕禮盒專修班 第3班】
講師:林庚辰
⚜️內容特色：
∝ 課程內容超豐富8款經典餅乾加上2款超吸睛磅蛋糕一次學會🙌
∝ 詳細講解每個操作步驟及原理✅基礎蛋糕製作理論✅基礎蛋糕食材組成及特性✅基礎蛋糕做法變化✅蛋糕成品失敗原因及調整✅基礎餅乾製作理論✅基礎餅乾食材組成及特性✅餅乾口感及風味調整

⚜️示範品項:
∝ 草莓核桃脆磚🍓
∝ 開心果杏仁佛羅倫丁
∝ 榛果沙布列鑽石餅乾
∝ 杏仁巧克力鑽石餅乾
∝ 京都抹茶擠花餅乾🍵
∝ 艾許奶油小圓餅
∝ 長條紅椒乳酪酥餅
∝ 塩之花布列塔尼酥餅
∝ 無花果巧克力磅蛋糕🍫
∝ 香橙磅蛋糕🍊

⚜️帶回成品：
∝ 六罐餅乾
∝ 布列塔尼酥餅4片
∝ 杏仁佛羅倫丁4片
∝ 香橙磅蛋糕4片
∝ 巧克力無花果蛋糕3片

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐（素食者請事先告知）

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