陳志峰

陳志峰 老師

從麵包學徒當起至今成為國內外知名的麵包師傅，受過日系麵包的經驗與洗禮，讓陳老師對於麵包的態度更趨近於完美的境界。

擁有滿腔熱血的麵包魂，並不時充實自己赴日研習進修，目前也是海內外知名的麵包講師。

專長

  • 烘焙麵包
  • 日式麵包

經歷

  • [經歷]
  • 2014年馬來西亞BAKE PLANE技術顧問
  • 2010年三峽布斯特廚房技術顧問
  • 2003年日商東客
  • [日本進修]
  • 2016年日本東京愛工舍魯邦進修
  • 2015年北海道木田製粉小麥研習
  • 2015年八王子AKO天然酵母
  • 2014年日本知名麵包店考察
  • 2012年日本東京愛工舍魯邦星野天然酵母

學歷

證照

  • 2016 日本愛工舍研習天然酵母魯邦種研修結業證書
  • 2016 苗林行X日清製粉麵包理論基礎實作班研修結業證書

獎項

採訪

  • 2016年 國際日報專訪