經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙 第3班

  • 2021-11-10
  • 定價 2,700
  • 優惠價 2,700
時間 剩餘人數 報名人數
9:00-14:30 3人
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詳細介紹

滿班加開第3班!!美味無添加麵包🍞家庭廚房也能變身麵包坊👨‍🍳
11/10(三) 9:00-14:30【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙 第3班】
講師:呂昇達
⚜內容特色:
∝ 專業麵包店必備冷藏中種法技術教學
∝ 暢快淋漓的製作各式經典台灣風味麵包
∝ 簡單極致的白吐司製作教學
∝ 教您做出美味又好吃的吐司

⚜實做項目:
∝ 依思尼奶油白吐司(直接法)
∝ 菠蘿奶油麵包
∝ 墨西哥奶酥麵包
∝ 古早味蔥花麵包
∝ 雞蛋馬鈴薯沙拉麵包

⚜加碼示範:
∝ 肉鬆麵包
∝ 經典紅豆麵包(ITI國際評鑒二星的高雄九號紅豆製作)

⚜帶回成品:
∝ 依思尼奶油白吐司 12兩一條
∝ 菠蘿奶油麵包 一顆
∝ 墨西哥奶酥麵包 一顆
∝ 古早味蔥花麵包 一顆
∝ 雞蛋馬鈴薯沙拉麵包 一顆
∝ 肉鬆麵包 一顆
∝ 經典紅豆麵包 一顆

⚜備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐(素食者請事先告知)

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講師介紹

呂昇達 Eason

廣受好評的烘焙料理、甜點製作老師!將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊,希望讓更多有志學習麵包及甜點領域的朋友能體會手做的樂趣所在。為了要在專業上不斷進步,老師只要有機會就會積極主動參與進修研習,例如德國海德堡的烘焙職業學校麵包研習、澳洲藍帶廚藝學校糕點研習、日本柿安集團技術轉移等。麵包是科學,西點是藝術,人生因此而精采!
 

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