蘭姆葡萄酥菠蘿重乳酪蛋糕&蜂巢蛋糕 第5班 (尚未開課)

  • 2021-10-21
  • 定價 2,800
  • 優惠價 2,800
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詳細介紹

滿班加開第5班!!蘇雍芬老師鎮店招牌甜點💕
10/21(四) 13:30-17:00【蘭姆葡萄酥菠蘿重乳酪蛋糕&蜂巢蛋糕 第5班】
講師:蘇雍芬
⚜內容特色:
🍇蘭姆葡萄酥菠蘿重乳酪蛋糕(實作)
「榮獲蘋果日報母親節評比全國第二名」
葡萄乾吸飽滿滿蘭姆酒與乳酪結合,再撒上天然奶油手工製作出奶酥粒,低溫烘烤後留有淡淡蘭姆酒香,每一口都是酥脆濃郁的雙重饗宴。
🍯蜂巢蛋糕(示範)
「五星級飯店暢銷排行伴手禮,送禮自用兩相宜」
橫切後猶如蜂巢般的特殊造型,使用龍眼蜜製作口感Q軟清甜不膩口,讓大人小孩不自覺一口接著一口。

⚜實做項目:
蘭姆葡萄酥菠蘿重乳酪蛋糕
∝ 酥脆小麥餅乾底製作
∝ 酥菠蘿脆粒製作
∝ 蘭姆葡萄乾處理製作
∝ 超濃郁奶香重乳酪製作

⚜示範項目:
蜂巢蛋糕
∝ 黃金比例麵糊製作
∝ 烘烤技巧

⚜每人成品:
∝ 蘭姆葡萄酥菠蘿重乳酪蛋糕 6吋1個
∝ 蜂巢蛋糕 6吋1個

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講師介紹

蘇雍芬

「想法無受限才能創造出創意無限賞心悅目的幸福甜點」

  • 網路人氣搭啵S重乳酪蛋糕創辦人
  • 2015年樂天網購美食平台第二名
  • 2015蘋果日報母親節評比.起司類獲得亞軍
  • 2015數位人氣賣家全台第38名
  • 2016年樂天網購平台創下1.8秒賣出一顆蛋糕佳績
  • 2018年登上日本美食旅遊指南書「Aruco台灣」
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