烤布蕾&法式傳統布丁塔&覆盆子水果軟糖 加開

  • 2021-11-05
  • 定價 2,800
  • 優惠價 2,800
時間 剩餘人數 報名人數
9:00 - 13:30 4人
立即報名

詳細介紹

📢滿班加開!!營業等級法式夢幻甜點🇫🇷簡單好上手🧑‍🍳
11/5(五) 9:00 - 13:30【烤布蕾&法式傳統布丁塔&覆盆子水果軟糖 加開】
講師:Éric HSU
⚜️內容特色:
∝ 法式傳統奶油布丁塔
Eric老師招牌千層酥皮,酥鬆帶有層次的派底搭配滑嫩豐腴的蛋奶卡士達餡,甜蜜又美好💕
∝ Creambrûlée 烤布蕾
原味布蕾搭配上焦糖的糖片,滑順綿密帶點焦糖微苦,多層次口感好吃停不了😋
∝ 法式紅寶石軟糖
使用法國覆盆子果泥熬煮成的法式軟糖💎,深邃酒紅色澤通透奢華,口味微酸清新自然。濃縮的水果精華超美味,表面的粗砂糖能增添口感的變化,使味道更豐富有層次💁‍♀️

⚜️實做項目:
∝ 法式傳統奶油布丁塔6寸 1個(個人實作)
∝ Cream brûlée烤布蕾 4個(分組實作)

⚜️示範項目:
∝ 法式覆盆子水果軟糖 約20個

⚜️帶回成品:
∝ 法式傳統奶油布丁塔6寸 1個
∝ Cream brûlée烤布蕾 3個
∝ 法式覆盆子水果軟糖 約20個
 
⚜️備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
LINE ID:@hla868 (有@符號)




講師介紹

Éric HSU

艾力克的法式烘焙,沒有精緻的裝飾、沒有華麗的外表,有的只是真材實料和用心,在家自己做麵包不見得便宜又大碗,但安心、健康是必然的。回到台灣之後艾力克對某些麵包不是使用天然的材料,卻深受喜愛這點很驚訝,許多人對於奶油、麥香味已經養成錯誤的認識,而口感一旦被培養起來,就很難再改變。所以回故鄉的他,最想要做的事,就是告訴人們最好的法國麵包只需要好的麵粉、酵母、水和鹽就可以做出來,這樣的麵包是可以當成白飯天天吃,因為裏頭有著最自然的麥香味。

直接付費