莉雅 Leah 老師
「做甜點再辛苦再勞累，只要大家吃了我的甜點，覺得有幸福的感覺，這樣我的工作就值得了！」莉雅老師秉持著這樣簡單的初衷，每一份甜點的誕生，每一個心血的創作，都是法國與台灣、傳統與現代結合出的火花。以台灣當地食材結合法國百年傳統西點技術化為一幅幅莉雅代表作。
專長
- 藍帶甜點
- 法式烘焙
經歷
- 甜點主廚
學歷
- 法國藍帶廚藝學院Le Cordon Bleu
- 輔仁大學英美文學碩士
證照
- 法國藍帶廚藝學院 西點初/中/高級證書
- 美國Wilton蛋糕裝飾證書
- 英國PME Arts and Crafts 蛋糕裝飾證書
- 丙級烘焙食品技術士(西點蛋糕)
獎項
- 2016年 入圍佳麗寶巧克力大賽
- 2015年 入圍聖誕節蛋糕馬卡龍競賽
- 2014年 地瓜鳳梨馬卡龍榮獲台中市優質特色伴手禮
- 2014年 檸檬下雪蛋糕榮獲台中市百大伴手禮
- 2013年 入圍Wilton亞洲區設計蛋糕大賽
採訪
- 2016年 中國時報 採訪報導
- 2016年 蘋果日報 採訪報導
- 2015年 蘋果日報 採訪報導
- 2014年 中天電視台節目專訪 採訪報導
- 2014年 Marie Claire美麗佳人名廚專訪 採訪報導
- 2014年 蘋果日報 採訪報導
