師資介紹

出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，從事點心製作二十多年時間，首創3D立體造型饅頭，美姬饅頭年銷量突破一百萬顆，學生遍布全球。 致力於推廣健康無添加的創新藝術點心，在全世界掀起一波波的熱潮，帶動產業流...

甜點王子施易男❤️ 因為拍戲飾演甜點師傅，而開始接觸甜點進而產生興趣，從此就投入了甜點世界中。 一開始對於製作馬卡龍的方式感到好奇，進而瘋狂的研究多種不同口味及具有特色的馬卡龍。 已經取得丙級烘焙廚...

廣受好評的烘焙料理、甜點製作老師！將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊，希望讓更多有志學習麵包及甜點領域的朋友能體會手做的樂趣所在。為了要在專業上不斷進步，老師只要有機會就會積極主動參與進修研習，例如德國...

出身自五星級飯店的烘焙主廚，運用無限的創意巧思帶入自己的烘焙作品，總能創造出琳瑯滿目、令人驚豔的西點麵包。

從傳統甜點.日式甜點到現在的法式甜點都是每個人喜愛的。不過得先把基礎課程學好就能了解蛋糕的變化與創新。

網路人氣甜點烘焙分享家，擅長分享好吃又健康的DIY點心 羅羅愛的點心DIY版主，粉絲追蹤人數超過七萬人

2017 文華東方酒店集團-擔任港式點心師 2015 古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師 2011 喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師

「想法無受限才能創造出創意無限賞心悅目的幸福甜點」 網路人氣搭啵S重乳酪蛋糕創辦人 2015年樂天網購美食平台第二名 2015蘋果日報母親節評比.起司類獲得亞軍 2015數位人氣賣家全台第38名 2016年樂...

ERIC老師回到法國後持續進修不間斷，參加了法國第一麵粉品牌#巴黎大磨坊GMP馬賽職業教育中心的最新傳統麵包訓練，重新認識當前市場趨勢、各式不同石磨麵粉、加入硬魯邦酸種，三年疫情後傳統麵包市場的變化，還有...

曾任飯店主廚數十年，踏入教育界在高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授至退休，現今致力於推廣中式麵點，教導美味又易上手的中式麵點。

阿元師美食工廠研發主廚 羅東群創職訓中餐老師 宜蘭產技職訓中餐老師 花蓮國光職訓中餐老師 鼎王鵝媽媽鍋具品牌廚師 （前）瓏山林飯店領班

專攻蛋糕西點藝術裝飾，堅持甜點不只好吃，還要絕美！課程接近一對一的親身指導，教學不藏私，傳授讓蛋糕甜點更美麗的秘訣，學生遍及美國、澳洲、韓國、中國、香港、馬來西亞、新加坡、以及全台各地。

想要學道地眷村口味美食，跟著眷村長大的李四英老師學習就對了!! 擅長中式、客家、眷村、宴客料理、台灣小吃、中式麵食、米食、肉品加工，堪稱料理百科全書。

台中柳川や(柳川屋) 創辦人，創下日銷2000顆星野菠蘿、累計10個月連續每日排隊紀錄的IG打卡名店

有時候，打動人心的不是偉大的藝術品，而是麵包入口的一瞬間。 著作《麵包學》 著作《無框架新派麵包》 著作《歐式麵包的下個世代》 著作《麵包戰爭》

在東京走過九百個日子，不斷地嘗試不同比例與配方的美味，為的就是追尋屬於自己的夢~ 因為那一份對甜點的執著與堅持是不容妥協的，只要嚐過他的甜點，你一定會體驗到這份用心~ 歡迎您與我們一同玩樂林庚辰老師的...

邊境法式點心坊 主廚

法布甜伴手禮創辦人 回想兒時，台中老家總是瀰漫著鳳梨的香氣。媽媽騎著腳踏車，頂著烈日，奔波數十公里，只為買回最新鮮的土鳳梨，與鄰里分享。她的雙手雖然總是因為勞動而粗糙，卻溫暖了家人的胃，也承載了台...

擁有十年以上西餐廚藝經驗，從基層廚房助手一路成長為主廚。熟悉各類烹調方法與廚藝基本功。現為「幼虎烘焙」主理人，專注於可頌及烘焙技術，並擅長運用炫風烤箱製作高品質麵包與甜點