師資介紹

出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，在春耕秋實的環境中長大，傳承自媽媽的好手藝，從事點心製作十多年時間，首創3D立體造型饅頭，原創造型超過五百款，學生遍布全球。 目前致力於推廣健康無添加的創新藝術點心...

甜點王子施易男❤️ 因為拍戲飾演甜點師傅，而開始接觸甜點進而產生興趣，從此就投入了甜點世界中。 一開始對於製作馬卡龍的方式感到好奇，進而瘋狂的研究多種不同口味及具有特色的馬卡龍。 已經取得丙級烘焙廚...

廣受好評的烘焙料理、甜點製作老師！將多年學界和業界經驗濃縮淬鍊，希望讓更多有志學習麵包及甜點領域的朋友能體會手做的樂趣所在。為了要在專業上不斷進步，老師只要有機會就會積極主動參與進修研習，例如德國...

出身自五星級飯店的烘焙主廚，運用無限的創意巧思帶入自己的烘焙作品，總能創造出琳瑯滿目、令人驚豔的西點麵包。

精緻細膩又可愛繽紛的西點蛋糕是老師作品的標籤，每一件都是用心設計並用滿滿的愛來賦予靈魂。老師對待每一位學員就像對待家人一樣，希望用最真誠與用心的態度來完成每一份點心，分享手做烘焙的感動與幸福感。

外表看似冷酷，卻有一顆玩童的心。 不虛偽，不奉承，是老師的座右銘。 運用正確觀念、適當方法、健康心態，表現烘焙的熱情，讓做麵包成為生活中的一部份，創造出屬於自己的幸福感。

從傳統甜點.日式甜點到現在的法式甜點都是每個人喜愛的。不過得先把基礎課程學好就能了解蛋糕的變化與創新。

網路人氣甜點烘焙分享家，擅長分享好吃又健康的DIY點心 羅羅愛的點心DIY版主，粉絲追蹤人數超過七萬人

擔任多間學校的藝術麵包老師，在藝術麵包的領域中展現絕佳的技法，不僅麵包外型亮麗，在風味上也注重于表達台灣特色，以藝術麵包展現烘焙美學。

2017 文華東方酒店集團-擔任港式點心師 2015 古華花園飯店-得意廳港式飲茶擔任中、港式點心師 2011 喜達屋國際集團-台北W飯店擔任中、港式點心師

「想法無受限才能創造出創意無限賞心悅目的幸福甜點」 網路人氣搭啵S重乳酪蛋糕創辦人 2015年樂天網購美食平台第二名 2015蘋果日報母親節評比.起司類獲得亞軍 2015數位人氣賣家全台第38名 2016年樂...

中天電視台、八大電視台、公共電視台、非凡電視台、新唐人亞太電視台、蘋果日報、自由時報美食評審、烹飪示範老師

曾任飯店主廚數十年，踏入教育界在高雄餐旅大學中餐廚藝系副教授至退休，現今致力於推廣中式麵點，教導美味又易上手的中式麵點。

ALun.chef 的panettone在聖誕節節慶熱銷2000顆，為史上最難的麵包panettone以最高標準制訂和精神，創造不為人知的獨特風味，成為烘焙界最獨特的產品之一。

16歲開始在台北學藝的陳聖天老師.有著大中華中式麵食點心27年的從業資歷，經歷過台北.新北市各大餐廳飯店上海、江浙、南北方、眷村點心菜系。專精於湯包蒸餃、發麵包子、酥皮、油餅餃子、中式甜點、創意點心等各...

堅持手做，也堅持做出如機器生產的一致性，朵拉烘焙小舖吳宗諺主廚配方樸實，簡單又不簡單，用日積月累和對烘焙的愛成為麵包職人。

成立攝影工作室至今14年 各大飯店與烘培名店專屬攝影師

專攻蛋糕西點藝術裝飾，堅持甜點不只好吃，還要絕美！課程接近一對一的親身指導，教學不藏私，傳授讓蛋糕甜點更美麗的秘訣，學生遍及美國、澳洲、韓國、中國、香港、馬來西亞、新加坡、以及全台各地。

用簡單基本的操作手法、搭配易取得之配方材料，創造出高成功率、高品質的美味成品。 讓每位前來學習的學員在家就體會烘焙的魔力，感受與家人共享手作點心的幸福感。

台中柳川や(柳川屋) 創辦人，創下日銷2000顆星野菠蘿、累計10個月連續每日排隊紀錄的IG打卡名店

擅長將天馬行空的創意想法付諸實現，以紮實的基本功、豐富的實戰經驗和技巧拿下，2020年世界盃麵包大賽亞洲區冠軍，不僅是烘焙師、烘焙老師，更是麵包藝術師。

有時候，打動人心的不是偉大的藝術品，而是麵包入口的一瞬間。 著作《麵包學》 著作《無框架新派麵包》 著作《歐式麵包的下個世代》 著作《麵包戰爭》

從小就看著東北爸爸親手做北方麵食，傳承爸爸的好手藝，領略到北方麵食的精髓。 擁有中式麵食&中式米食&烘焙食品&中餐烹調&西餐烹調等多張乙級和丙級證照，在職訓中心和職業工會擔任中式點心、...

漁港長大的小孩，人生上半場快結束前，才憑著一股熱情走進烘焙的世界裡，相信自己只要願意付出，就會有機會讓夢想成真！

在麵包烘焙界已有超過30多年的經驗 ，曾被報章報導譽有『太陽之手』的美名，作為教練帶隊參賽勇奪2022年世界盃麵包大賽冠軍。