陳聖天

陳聖天 老師

16歲開始在台北學藝的陳聖天老師.有著大中華中式麵食點心27年的從業資歷,經歷過台北.新北市各大餐廳飯店上海、江浙、南北方、眷村點心菜系。專精於湯包蒸餃、發麵包子、酥皮、油餅餃子、中式甜點、創意點心等各式傳統麵食和經典點心。曾專精規劃餐廳點心麵食類產品設計跟菜單開發,也曾自行開業經營中式點心湯包麵食,更有著傳統又道地口味的手法跟技藝。

專長

  • 中華麵食點心

經歷

  • 各地廚藝教室廚藝教學講師
  • 瓦城泰統集團 TTFB 中式點心研發主廚
  • 蘇杭點心店點心主廚
  • 北平同慶樓點心主廚
  • 希爾頓大飯店上海點心師傅
  • 宋江餡餅店上海點心湯包師傅
  • 環亞飯店川龍廳點心主廚
  • 北平向陽樓點心主廚
  • 北平上園樓點心師傅
  • 空軍悦陽樓點心師傅
  • 上海滬江苑點心師傅
  • 空軍悦陽樓點心師傅
  • 紅豆食府點心師傅

學歷

證照

  • 職人手作麵點

獎項

採訪