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詹玠倫
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詹玠倫 老師
ALun.chef 的panettone在聖誕節節慶熱銷2000顆,為史上最難的麵包panettone以最高標準制訂和精神,創造不為人知的獨特風味,成為烘焙界最獨特的產品之一。
專長
專修panettone
麵包理論
烘焙麵包
經歷
A-lun主理人兼主廚
多那之國際股份有限公司 麵包主廚暨研發
愛倫烘焙
帕莎蒂娜
金典酒店
PANETTONE專業技術顧問
新加坡知名烘焙技術顧問
慈心烘焙技術顧問
學歷
中華穀類食品工業技術研究所
台灣法國藍帶
🇮🇹義大利panettone理論研修
證照
獎項
2024城市麵包大賽台灣代表選拔賽-世界麵包獲獎人
紅豆麵包大賽-佳作
麵包職業組大仁杯-最佳創意
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