王美姬 Maggie

王美姬 Maggie 老師

出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，在春耕秋實的環境中長大，傳承自媽媽的好手藝，從事點心製作十多年時間，首創3D立體造型饅頭，原創造型超過一千款，美姬饅頭年銷量突破一百萬顆，學生遍布全球。
目前致力於推廣健康無添加的創新藝術點心，在全世界掀起一波波的熱潮，帶動產業流行，同時發揚中式點心文化。
FB https://www.facebook.com/MEIJIMANTOU/

專長

  • 手創立體造型饅頭
  • 創新中式藝術點心

經歷

  • 美姬饅頭 創辦人
  • 創新藝點餐飲培育協會 理事長
  • 禾沐生活學苑 創意總監
  • 臺中市私立禾沐烘焙短期補習班 班主任
  • Qo'eat蔻食 立體造型饅頭 創辦人
  • 上海蔻食教育集團 創辦人
  • ​各大食品工廠 研發顧問
  • 北京、上海、廣州、深圳、蘇州、溫州、香港、澳門、紐西蘭、泰國、越南、新加坡、馬來西亞、印尼 巡迴授課
  • 中國各地、香港、澳門、日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、印尼、柬埔寨、奧地利、德國、巴西、南非、貝里斯、美國、加拿大、澳洲全球粉絲瘋狂追課 
  • 教師寒暑假公民營研習、苗栗青年創業工作坊、金門家扶中心 教學指導
  • 2020 NICC 荷蘭國際餐飲挑戰賽 擔任評審
  • 2020 媽祖美食節技能人大賽 擔任評審
  • 2019 Artisan Festival 韓國國際技能人大賽 擔任評審

學歷

  • 臉書社團【美姬造型饅頭研習會】版主 
  • 臉書社團【美姬造型饅頭同學會】版主

【學校單位邀約指導】
基隆市私立培德高級工業家事職業學校
臺北市私立開平餐飲職業學校
臺北市立敦化國民中學
普林思頓高級中等學校
醒吾科技大學
佛光山人間大學-台北分校
新北市私立能仁高級家事商業職業學校
新北市立金山高級中學
桃園市私立大興高級中學
桃園市私立成功高級工商職業學校
關西高級中學
元培醫事科技大學
苗栗高級農工職業學校
苗栗縣立三義高級中學
苗栗縣立中興高級商工職業學校
苗栗縣私立大成高級中學
苗栗縣立南和國民中學
中興大學附屬臺中高級農業職業學校
臺中市立啟聰學校
臺中市私立青年高級中學
臺中市私立僑泰高級中學
臺中市立豐原商業高級中等學校
臺南家齊高級中等學校
臺南玉井高級工商職業學校
高雄餐旅大學
高雄市私立樹德高級家事商業職業學校
屏東科技大學餐旅管理系
內埔高級農工職業學校
恆春工商
宜蘭特殊教育學校
花蓮高級農業職業學校
臺東專科學校

【教師寒暑假公民營研習指導】
桃園市私立大興高級中學
關西高級中學
苗栗高級農工職業學校
臺中市立啟聰學校
臺中市私立青年高級中學
內埔高級農工職業學校

證照

  • 乙級中式麵食加工-發麵類 Level B Chinese Style Wheat Flour Processing－Ferment Dough
  • 乙級烘焙食品技術士 Level B technician for baking food
  • 丙級中式麵食加工-發麵類
  • 丙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類
  • 丙級中式麵食加工-水調(和)麵類
  • 丙級烘焙食品技術士(蛋糕類)

獎項

  • Google、Facebook 網路人氣第一名
  • 誠品、博客來、金石堂、淘寶網、紀伊國屋、大眾網書 暢銷書作家
  • 最新著作《卡哇伊造型蛋黃酥》出版日期：2022/8/9
    榮獲momo暢銷書榜第1名!!
  • 最新著作《卡哇伊造型鳳梨酥》出版日期：2021/7/13
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第1名!!
    2021博客來年度百大暢銷榜第75名!! 
  • 著作《卡哇伊節日&活動造型饅頭》出版日期：2021/4/1 
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第2名!!
  • 著作《卡哇伊一口小饅頭》出版日期：2019/11/5 
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第1名!!
  • 著作《卡哇伊立體造型湯圓》出版日期：2019/4/2
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
  • 著作《美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典》出版日期：2018/1/3
    2017博客來新書榜第3名!!
  • 著作《卡哇伊3D立體造型饅頭：美姬老師私傳秘技，饅頭造型全面升級！》出版日期：2017/1/10
    2017博客來年度百大暢銷榜第59名!!
  • 著作《卡哇伊立體造型饅頭─零模具、無添加、不塌陷 創意饅頭全攻略》2016/6/1
    2016博客來年度百大暢銷榜第27名!! 
    2017博客來年度百大暢銷榜第40名!! 
  • 著作 韓國出版《참 쉬운 케릭터 찐빵 만들기》書名：《簡易製作造型饅頭》出版日期：2019/11/1 
  • 著作 簡體中文版《美姬老师的卡通馒头宝典》出版日期：2019/7/1 

採訪

  • TVBS新聞台 節目專訪
  • 廚娘香Q秀 節目專訪
  • 兩岸電視 節目專訪
  • 年代新聞台《台灣向錢衝》節目專訪
  • 東森綜合台《小姐不熙娣》節目專訪
  • 中天電視台《美的in台灣》節目專訪
  • 三立電視台《我們一家人》節目專訪
  • 三立新聞台《文創Life》節目專訪
  • 東森新聞台《海峽拼經濟》節目專訪
  • 八大電視台《台灣第一等》節目專訪
  • 民視第一台《用點心做點心》節目佳賓
  • ​大愛電視台《蔬果生活誌》節目佳賓
  • 香港《Cook1Cook》節目專訪
  • 中國時報、自由時報、旺報、民視新聞、今日新聞、東森新聞、壹電視、TVBS、威海電視台、女子學-亞洲最大女子知識網站 採訪報導 
  • 壹週刊 採訪報導
  • 壹週刊 採訪報導
  • ELLE雜誌 採訪報導
  • ICRT 專訪
  • 全國廣播 專訪
  • 中廣流行網 專訪
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  • 第九屆蘇州HM新品發表會 現場展演
  • 美味生活 HowLiving 《大師來上菜》節目直播