王美姬 Maggie

王美姬 Maggie 老師

出生於內蒙古河套平原的王美姬老師，在春耕秋實的環境中長大，傳承自媽媽的好手藝，從事點心製作十多年時間，首創3D立體造型饅頭，原創造型超過五百款，學生遍布全球。
目前致力於推廣健康無添加的創新藝術點心，在全世界掀起一波波的熱潮，帶動產業流行，同時發揚中式點心文化。
FB https://www.facebook.com/qoeatmaggie/

專長

  • 手創立體造型饅頭
  • 創新中式藝術點心

經歷

  • 美姬饅頭 創辦人
  • 創新藝點餐飲培育協會 理事長
  • 禾沐生活學苑 創意總監
  • 臺中市私立禾沐烘焙短期補習班 班主任
  • Qo'eat蔻食 立體造型饅頭 創辦人
  • 上海蔻食教育集團 創辦人
  • ​各大食品工廠 研發顧問
  • 北京、上海、廣州、深圳、蘇州、溫州、香港、澳門、紐西蘭、泰國、越南、新加坡、馬來西亞、印尼 巡迴授課
  • 中國各地、香港、澳門、日本、韓國、越南、新加坡、馬來西亞、印尼、柬埔寨、奧地利、德國、巴西、南非、貝里斯、美國、加拿大、澳洲全球粉絲瘋狂追課 
  • 教師寒暑假公民營研習、苗栗青年創業工作坊、金門家扶中心 教學指導
  • 2020 NICC 荷蘭國際餐飲挑戰賽 擔任評審
  • 2020 媽祖美食節技能人大賽 擔任評審
  • 2019 Artisan Festival 韓國國際技能人大賽 擔任評審

學歷

  • 臉書社團【美姬造型饅頭研習會】版主 
  • 臉書社團【美姬造型饅頭同學會】版主

【學校單位邀約指導】
基隆市私立培德高級工業家事職業學校
臺北市私立開平餐飲職業學校
普林思頓高級中等學校
醒吾科技大學
佛光山人間大學-台北分校
新北市私立能仁高級家事商業職業學校
新北市立金山高級中學
桃園市私立大興高級中學
關西高級中學
元培醫事科技大學
苗栗縣立三義高級中學
苗栗縣立中興高級商工職業學校
苗栗縣私立大成高級中學
臺中市私立青年高級中學
臺南家齊高級中等學校
臺南玉井高級工商職業學校
高雄市私立樹德高級家事商業職業學校
屏東科技大學餐旅管理系
宜蘭特殊教育學校
花蓮高級農業職業學校
臺東專科學校

證照

  • 丙級烘焙食品技術士(蛋糕類)
  • 乙級烘焙食品技術士 Level B technician for baking food
  • 丙級中式麵食加工-發麵類
  • 丙級中式麵食加工-酥油皮、糕漿皮類
  • 丙級中式麵食加工-水調(和)麵類

獎項

  • Google、Facebook 網路人氣第一名
  • 誠品、博客來、金石堂、淘寶網、紀伊國屋、大眾網書 暢銷書作家
  • 最新著作《卡哇伊造型蛋黃酥》出版日期：2022/8/9
  • 最新著作《卡哇伊造型鳳梨酥》出版日期：2021/7/13
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第1名!!
    2021博客來年度百大暢銷榜第75名!! 
  • 著作《卡哇伊節日&活動造型饅頭》出版日期：2021/4/1 
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第2名!!
  • 著作《卡哇伊一口小饅頭》出版日期：2019/11/5 
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
    榮獲博客來中文飲食類新書暢銷榜第1名!!
  • 著作《卡哇伊立體造型湯圓》出版日期：2019/4/2
    榮獲博客來全館即時榜第1名!!
  • 著作《美姬老師的幸福手作立體造型饅頭寶典》出版日期：2018/1/3
    2017博客來新書榜第3名!!
  • 著作《卡哇伊3D立體造型饅頭：美姬老師私傳秘技，饅頭造型全面升級！》出版日期：2017/1/10
    2017博客來年度百大暢銷榜第59名!!
  • 著作《卡哇伊立體造型饅頭─零模具、無添加、不塌陷 創意饅頭全攻略》2016/6/1
    2016博客來年度百大暢銷榜第27名!! 
    2017博客來年度百大暢銷榜第40名!! 
  • 著作 韓國出版《참 쉬운 케릭터 찐빵 만들기》書名：《簡易製作造型饅頭》出版日期：2019/11/1 
  • 著作 簡體中文版《美姬老师的卡通馒头宝典》出版日期：2019/7/1 

採訪

  • TVBS新聞台 節目專訪
  • 廚娘香Q秀 節目專訪
  • 兩岸電視 節目專訪
  • 東森綜合台《小姐不熙娣》節目專訪
  • 中天電視台《美的in台灣》節目專訪
  • 三立電視台《我們一家人》節目專訪
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  • 東森新聞台《海峽拼經濟》節目專訪
  • 八大電視台《台灣第一等》節目專訪
  • 民視第一台《用點心做點心》節目佳賓
  • ​大愛電視台《蔬果生活誌》節目佳賓
  • 香港《Cook1Cook》節目專訪
  • 中國時報、自由時報、旺報、民視新聞、今日新聞、東森新聞、壹電視、TVBS、威海電視台、女子學-亞洲最大女子知識網站 採訪報導 
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