課程介紹

詳細介紹

名店爆款排隊麵包🔥焦糖薄脆麵包鬆軟😋
8/4(一) 9:30-15:00【爆裂糖生乳包專修班】
講師：艾力克Eric
⚜內容特色：
∝ 不藏私教授麵包的製作、焦糖的控制及量產的技術🈺
∝ 各種口味的變化及內餡的製作方法一次學會🙌
∝ 爆裂糖生乳包，平凡無奇的焦糖麵包，卻創造了不凡的營業額，這堂課除了麵包的製作，最重重要的是，關於焦糖的控制與量產的技術，煮焦糖大家都會，但是如何穩定控制「焦糖」又是另一門學問了，畢竟 一次沾12顆焦糖生乳包，與 一次沾700顆焦糖生乳包，「糖」的控制是完全不一樣的㊙️
∝ 一堂課讓你學會排隊麵包，又能學會糖的控制🤩

⚜實做項目：
∝ 爆裂糖生乳包🥛
∝ 爆裂糖草莓奶油包🍓
∝ 爆裂糖鹽甜奶油包🧂
註：安全問題，沾糖部分由老師統一沾。

⚜️帶回成品：
∝ 爆裂糖生乳包 3顆
∝ 爆裂糖草莓奶油包 3顆
∝ 爆裂糖鹽甜奶油包 3顆

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及午餐(素食者請事先告知)

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