改造酥皮A計畫 第3班

  • 2025-10-17
  • 定價 3,200
  • 優惠價 3,200
時間 剩餘人數 報名人數
14:00-18:00 8人
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詳細介紹

滿班加開第3班!!顛覆傳統蛋黃酥輕盈奔月🚀
10/17(三) 14:00-18:00【改造酥皮A計畫  第3班】
講師:陳撫洸
⚜內容特色:
∝ 顛覆傳統!!擺脫沉重,蛋黃酥輕盈奔月🚀
∝ A.O.P.奶油與法式千層酥製成的蛋黃酥是什麼味道呢?讓老師來告訴您!
∝ 擄獲人心的古早味綠豆椪,來自台式滷肉豆沙綠豆椪第一人阿洸師所傳授,優雅又鄉土的創新風格

⚜實做項目:
∝ 蛋黃酥
∝ 滷肉綠豆椪(自煉豬油/油蔥+炒肉餡)
∝ 綠豆棗泥千層酥

⚜帶回成品:
∝ 蛋黃酥 6個
∝ 滷肉綠豆椪 6個
∝ 綠豆棗泥千層酥 6個

⚜備註:
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
客服: https://lin.ee/DzNa146
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講師介紹

陳撫洸

陳撫洸,跨界麵包與甜點的烘焙藝術家、改變台灣烘焙水平的麵包職人、世界麵包冠軍吳寶春的味覺啟蒙老師、堂本麵包與亞森洋菓子的創辦人。
阿洸師傅的學習融合法國的感性與日本的理性,不拘泥於傳統,不受限於原料,敢挑戰敢作夢的研究精神讓他創作開發出多種讓世界驚豔與好吃的麵包與甜點。

台中堂本麵包亞森洋果子負責人
台北一禾堂麵包本舖技術顧問
電影 世界第一麥方 阿洸師傅

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