課程介紹

詳細介紹

全新餅乾禮盒🆕酥鬆脆鹹甜餅乾教科書🔥
11/27(四)10:30-16:30【御菓子花雨餅乾禮盒專修班】
講師:林庚辰
⚜️內容特色：
∝ 課程內容再進階滿滿的理論知識，超豐富12款餅乾一次學會🙌
∝ 詳細講解每個操作步驟及原理
✅餅乾製作理論
✅餅乾食材組成及特性
✅餅乾口感及風味調整
✅餅乾麵糰庫存及成品保存方式

⚜️示範品項:
∝ 艾許奶油酥餅
∝ 鹽之花布列塔尼酥餅
∝ 草莓雪餅
∝ 榛果沙布列
∝ 杏仁可可沙布列
∝ 抹茶擠花餅乾
∝ 開心果杏仁佛羅倫丁
∝ 紅椒乳酪餅乾
∝ 鹽之花酥餅
∝ 玄米茶開心果義式脆餅
∝ 日式味增薄餅
∝ 香草羅蜜雅
∝ 巧克力羅蜜雅
∝ 鹽味掛霜杏仁豆

⚜️帶回成品：
∝ 14種餅乾 (依當天上課實際數量而定)

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐（素食者請事先告知）

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