課程介紹

詳細介紹

如寶石般璀璨的經典糖果✨免烤箱不甜膩
12/18(四) 9:30-13:00【法式紐加糖專修班】
講師：陳上瑞
⚜️內容特色:
∝ 法式 紐加糖是一門不用烤箱的甜點課
∝ 以蛋白、麥牙糖組成，再融入大量的佐料，軟而不甜的糖果另人留下深刻印象
∝ 獨家軟中帶嚼勁口感
∝ 不含砂糖，低甜度配方
∝ 不變形、不攤開紐加糖基底
∝ 獨家堅果料理方式
∝ 成品可常溫保存4週
∝ 4款不同基底，使用新鮮蛋白製作

⚜️實作項目：
∝ 夏威夷豆草莓紐加糖 macadamia & strawberry 
∝ 抹茶杏仁草莓紐加糖matcha almond & strawberry 
∝ 榛果巧克力餅乾紐加糖 chocolate hazelnut & chocolate crumble 
∝ 金牌咖啡杏仁紐加糖 gold coffee & almond 

⚜️帶回成品：
∝ 每種成品各帶回一份，附上精美包裝

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐(素食者請事先告知)

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