課程介紹

詳細介紹

從反折千層到泡芙，每一層都是美味的藝術
3/27(五) 10:30-17:30【反折千層+泡芙專修班】
講師:林庚辰
⚜️內容特色：
∝ 手桿反折千層製作技巧
∝ 示範泡芙麵糰製作技巧
∝ 反折千層層次與口感調整🧈
∝ 泡芙內餡與外皮的完美搭配💯
∝ 手工製作過程中的常見問題及調整技巧⚙️
∝ 反折千層與泡芙的保存及販售建議💡

⚜️實作與示範項目：
∝ 開心果覆盆子聖多諾黑
✅反折千層
✅焦糖泡芙
✅香草卡士達
✅覆盆子果醬
✅開心果帕林內
✅香草打發甘那許

∝ 咖啡榛果泡芙☕
✅榛果脆皮泡芙
✅榛果帕林內
✅柑橘果醬
✅榛果慕斯林奶餡
✅咖啡香緹

∝ 日式葉子派 🍃
∝ 珍珠糖杏仁小泡芙 🍬

⚜️帶回成品：
∝ 6吋開心果聖多諾黑 1個
∝ 榛果泡芙 3個
∝ 葉子派 6片
∝ 珍珠糖泡芙 1包

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐（素食者請事先告知）
∝ 做完為止，建議課後勿安排急事

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
客服:https://lin.ee/DzNa146
LINE ID:@hla868 （有@符號）