課程介紹

詳細介紹

經典法式蛋糕×精緻淋面技法🌟一次學會
5/30(六) 13:30-17:00【法式經典旅行蛋糕】
講師：陳上瑞
⚜️內容特色：
∝ 一次學會多款經典旅行蛋糕與淋面應用，完整掌握蛋糕製作流程
∝ 完美麵糊製作技巧
∝ 蛋糕糖水熬煮方法
∝ 完美蛋糕外型的製作技巧
∝ 不同型式的淋面製作
∝ 淋面裝飾應用方式，強化蛋糕外型與裝飾質感
∝ 商業用途的前置與準備

⚜️實作項目：
∝ 檸檬蛋糕🍋
∝ 日式抹茶紅豆旅行蛋糕🍵
∝ 經典法式巧克力旅行蛋糕🍫
∝ 檸檬冰之鏡面✨
∝ 脆皮純巧克力杏仁淋面✨
∝ 脆皮抹茶純巧克力淋面✨

⚜️帶回成品：
∝ 每種口味各一份

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧

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