法式慕斯甜點示範課

2026-06-01
定價 3,800
優惠價 3,800

時間	剩餘人數	報名人數
10:30-17:00	8人

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詳細介紹

優雅的甜點饗宴✨三款經典一次掌握
6/1(一) 10:30-17:00【法式慕斯甜點示範課】
講師：林庚辰
⚜️內容特色：
∝ 一次學習三款層次豐富的甜點
∝ 從慕斯、塔類到多層次結構，完整解析風味堆疊與組合
∝ 掌握巧克力淋面、果凍、慕斯與蛋糕體的製作技巧與理論邏輯
∝ 深入理解不同口感之間的平衡與設計

⚜️示範品項:
∝ 椿-覆盆子巧克力慕斯
黑巧克力淋面｜杏仁巧克力披露｜覆盆子巧克力慕斯｜覆盆子果醬｜杏仁帕林內慕斯｜巧克力杏仁蛋糕｜巧克力脆餅

∝ 林檎-伯爵茶焦糖蘋果塔
香緹鮮奶油｜桂花凍｜透明淋面｜焦糖蘋果｜日本柚子蘋果凍｜伯爵茶外交官餡｜千層派皮（不示範千層製作）

∝ 彩球-青蘋果紅茶乳酪慕斯
巧克力淋面｜奶油乳酪慕斯｜糖漬青蘋果｜蘋果果醬｜紅玉紅茶慕斯｜紅玉紅茶杏仁蛋糕

⚜️帶回成品：
∝ 椿-覆盆子巧克力慕斯 1個
∝ 林檎-伯爵茶焦糖蘋果塔 1個
∝ 彩球-青蘋果紅茶乳酪慕斯 1個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
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講師介紹

林庚辰

在東京走過九百個日子，不斷地嘗試不同比例與配方的美味，為的就是追尋屬於自己的夢~ 因為那一份對甜點的執著與堅持是不容妥協的，只要嚐過他的甜點，你一定會體驗到這份用心~ 歡迎您與我們一同玩樂林庚辰老師的手作甜點課。