課程介紹

詳細介紹

🐟 盛夏限定和菓子✨三款清流造型一次學會！
8/8(六) 13:30-17:00【🐟盛夏清流鮎菓子 假日班】
講師:小月老師

三款盛夏必學的美味菓子 ！盛夏清流的使者：「鮎」（在台灣稱作香魚）
這隻可愛的魚兒在日本被譽為「清流之王」。
每年初夏，鮎魚逆流而上的姿態，成為夏季最生動的風景

⚜️內容特色：
∝ 製作經典傳承的焼き鮎：外層以帶著淡淡煎香、口感鬆軟的麵皮包覆，內餡包入拉絲QQ海苔核桃口味麻糬求肥！增添了出乎意料的層次與爽口尾韻，大人小孩都超愛的定番口味

∝ 麵皮魚兒雕塑技法，無需烙鐵器具，在家也能製作出圓潤可愛的鮎造型，神態讓人一見傾心。

∝ 匠心極致的練切烤鮎魚：以精緻的練切工藝，雕琢出烤鮎魚躍動的立體身形。表面經過細緻的炙烤與特殊的上色技巧，精準呈現出鹽烤香魚般的逼真質感，展現出極高的藝術性與趣味，內餡包入清爽的日本柚香檸檬果粒，吃的到果粒感！

∝ 動靜皆美、清流悠游的水羊羹：方寸之間自成一幅夏日美景。利用綠、白相間的半透明暈染手法，點綴了幾顆溪底的鵝卵石，呈現出水羊羹的特性！魚尾朦朧技巧！水羊羹的溫度、入模時機傳授！在透明的錦玉羹與水羊羹中營造出陽光灑落、清澈見底的溪流意象。

∝ 水羊羹特殊的水潤口感，適合夏天炎熱時食用，和菓子界的消暑聖品。把整個盛夏的清涼收藏進肚子裡，不只絕美、也要好吃的藝術品。

∝ 減糖配方設計、0基礎好上手技法、一次學習三款經典又美味的日式菓子，在家也能輕鬆重現製作。

⚜️帶回成品：
∝ 核桃海苔若鮎5條
∝ 柚子檸檬水羊羹3塊
∝ 擬真烤香魚3隻

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
客服:https://lin.ee/DzNa146
LINE ID:@hla868 （有@符號）