詳細介紹
滿班加開第8班!!七款法國麵包奧秘大解析㊙
3/20(三) 9:30-15:00【呂昇達老師法國麵包專修班 第8班】
講師：呂昇達
⚜️內容特色：
∝ 充分了解麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術
∝ 免揉手工的古典法國麵包！專屬自己的造型特色🆒
∝ 多樣且充滿變化的整形技巧
∝ 加碼示範多款經典歐包🈵
✅ 烘焙新手及專業職人的法國歐式麵包必修課程👨🍳
⚜️實作項目：
∝ 法國經典長棍麵包 (熟成老麵)🥖
∝ 法國全麥鄉村核桃麵包 (全麥老麵)
∝ 手工古典法國麵包
∝ 蜂蜜蔓越莓乳酪麵包🍯
∝ 培根麥穗
⚜️示範項目：
∝ 阿爾薩斯堡
⚜️帶回成品：
∝ 法國經典長棍麵包 1條
∝ 法國全麥鄉村核桃麵包 1條
∝ 手工古典法國麵包 1條
∝ 阿爾薩斯堡 1片
∝ 培根麥穗 1片
∝ 蜂蜜蔓越莓乳酪麵包 1個
⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐(素食者請事先告知)
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