課程介紹

詳細介紹

無法抵擋的千層魅力✨酥脆口感散發陣陣奶香
4/3（三）9:30-17:00【吳振戎老師究極千層酥美味饗宴🥂】
講師：吳振戎
⚜️內容特色：
∝ 全程使用丹麥機操作，利用反折法呈現多款令人驚豔的千層酥，讓烘焙技巧達到全新高度！ 
∝ 四月的波妞
超吸晴魚兒造型千層酥，運用水果堆疊出仿彿魚鱗般效果，創造美味與視覺雙重饗宴💃
∝ 蘋果香頌 
包入自製焦糖蘋果餡，散發淡淡的焦糖香氣，微酸微甜的蘋果清香，酥鬆外皮一口咬下回味無窮😋
✅擀折壓延技巧✅廢麵團利用✅國王派割線技巧✅烘烤烤溫色澤判斷

⚜️互動式教學項目：
∝ 皮耶蒙特國王餅（圓形，4英吋）
∝ 栗子國王餅（反轉焦糖變化，7英吋)
∝ 四月的波妞（開放式變化_水果依季節調整，7英吋）
∝ 蘋果香頌（自製焦糖蘋果餡）
∝ 葉子酥
∝ 肉桂捲捲酥（廢麵團應用）

⚜️帶回成品：
∝ 皮耶蒙特國王餅 1個
∝ 栗子國王餅 1個
∝ 四月的波妞 1個
∝ 蘋果香頌 1個
∝ 葉子酥 1個
∝ 肉桂捲捲酥 1個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧及中餐(素食者請事先告知)

禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
客服:https://lin.ee/DzNa146
LINE ID:@hla868 （有@符號）