課程介紹

詳細介紹

可頌與丹麥的饗宴即將展開💃理論實務一次學會🥐
4/26(五) 9:00-15:00【依思尼奶油可頌&丹麥吐司專修班】
講師：呂昇達
⚜️內容特色：
∝ 丹麥吐司全程手工壓延操作，回家沒有壓延機器也可以製作💁🏻‍♀
∝ 各類可頌以及丹麥的攪拌整型方式講解
∝ 除了基礎的三折三次的手法，還會教導目前業界主流四折一次、三折一次的專業製程
∝ 液種法、熟成老麵法製成🉐

⚜️實作項目：
∝ 依思尼奶油可頌 Croissant
∝ 依思尼奶油丹麥吐司 Danish
∝ 肉桂丹麥捲 Cinnamon rolls
∝ 草莓奶露可頌(根據季節更換水果)

⚜️帶回成品：
∝ 依思尼奶油可頌 Croissant 1個
∝ 依思尼奶油丹麥吐司 Danish 1條 
∝ 肉桂丹麥捲 Cinnamon rolls 1個
∝ 草莓奶露可頌(根據季節更換水果) 1個

⚜️備註：
∝ 包含講義、材料、包裝
∝ 提供飲料吧、午餐(素食者請事先告知)
禾沐生活學苑-傳遞幸福的溫度
市話:04-22588828
手機:0909-976888
客服:https://lin.ee/DzNa146
LINE ID:@hla868 （有@符號）