柳川屋熱門吐司大集合升級版 加開

滿班加開!!獨特風味㊙名店超熱銷吐司合輯🔥 12/26(一) 9:30-16:00【柳川屋熱門吐司大集合升級版 加開】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 不止教你如何做出美味吐司,吐司的千變萬化在這堂課程中會演繹的非常...

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冠軍溫泉吐司專修班 第50班

📢滿班加開第50班!!中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 2/22(三) 9:00-14:30【冠軍溫泉吐司專修班 第50班】 講師:呂昇達 內容特色: ∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大魅力...

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呂昇達老師法國麵包專修班 第4班

滿班加開第4班!!七款法國麵包奧秘大解析㊙ 2/23(四) 9:00-14:30【呂昇達老師法國麵包專修班 第4班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 充分了解麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術 ∝ 免揉手工的古典法國麵包...

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冠軍國手王牌三明治🥪

華麗下午茶點心派對💃7種口味一次滿足🉐 12/8(四) 9:30-16:30【冠軍國手王牌三明治🥪】 講師:王宥晟 ⚜️內容特色: ∝ 麵包理論解說 ∝ 麵粉特性運用分享㊙ ∝ 3種不同的麵團製作7款風味三明治🥪 ...

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頂級日本生吐司專修班

與日本同步的美味🇯🇵鹹甜風味吐司變化💥 2023/1/11(三) 9:00-15:00【頂級日本生吐司專修班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術 ∝ 液種法、湯種法、熟成老麵法製成 ∝ ...

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手桿千層專修班 第4班

滿班加開第4班!!名店主廚SOP手桿千層㊙ 11/28(一) 9:30-16:00【手桿千層專修班 第4班】 講師:艾力克 ⚜️內容特色: ∝ 看似複雜的疊層手法,跟著老師SOP一次掌握製作訣竅💪 ⚜️實做項目: ∝ 手桿...

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陳共銘老師天然酵種專修班

獨特天然酵種製作㊙淡淡的水果清香😍 2023/1/5(四) 10:00-16:30【陳共銘老師天然酵種專修班】 講師:陳共銘 ⚜️內容特色: ∝ 運用天然酵種,使麵包濕添增風味㊙️ ∝ 陳共銘老師專精於將食材運用恰當...

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蒙太古奶油可頌&依思尼丹麥吐司專修班

奶油界的勞斯萊斯👑頂級奶油香酥可頌的盛宴🥐 2023/1/12(四) 9:00-15:00【蒙太古奶油可頌&依思尼丹麥吐司專修班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 被譽為奶油界的勞斯萊斯「蒙太古奶油」,風味濃厚且散...

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冠軍溫泉吐司專修班 第49班

📢滿班加開第49班!!中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 12/21(三) 9:00-14:30【冠軍溫泉吐司專修班 第49班】 講師:呂昇達 內容特色: ∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大魅...

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小麵包•餐包新世界

新思維內餡搭配🆕創新口味餐包好滋味💖 11/23(三) 9:30-16:00【小麵包•餐包新世界】 講師:張錫源 ⚜內容特色: ∝ 香草辣椒乳酪 九層塔結合辣椒乳酪🌶鹹香層次豐富,蹦出絕妙滋味😋 ∝ 抹茶紅豆...

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鹽可頌麵包實作班 第29班

📢滿班加開第29班🏆名店單日銷售突破六千顆 11/14(一)9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第29班】 講師:龔冠華 ⚜實做項目: ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌 ...

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吳武憲老師低油麵包專修班

🏃‍♂跟著世界冠軍教練探索麵包新世界🏆 12/1(四) 9:00-16:00【吳武憲老師低油麵包專修班】 講師:吳武憲 ⚜️內容特色: ∝ 低油質及無油質製作出鬆軟Q彈的麵包🍞 ⚜️實作項目: ∝ 柔軟無油亞麻藍...

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呂昇達老師法國麵包專修班 第3班

滿班加開第3班!!七款法國麵包奧秘大解析㊙ 12/22(四) 9:00-14:30【呂昇達老師法國麵包專修班 第3班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 充分了解麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術 ∝ 免揉手工的古典法國麵包...

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Panettone養成班小班制-第一階

天然酵母的專屬魅力😍獨特風味Panettone✨ 11/10(四) 9:00-17:00【Panettone養成班小班制-第一階】 講師:詹玠倫 內容特色: ✔️天然酵母種形式區分 ✔️發揮麵粉最大優勢 ✔️原物料選用 ∝ 聖誕節狂銷2000...

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酥皮甜甜圈專修班

口感酥脆爆漿內餡❣️創作獨特酥皮甜甜圈🍩 11/16(三) 9:30-16:00【酥皮甜甜圈專修班】 講師:鄭文聖Vince ⚜️內容特色: ∝ 將可頌麵團經過油炸裹上糖粉,外型像甜甜圈因而得名,酥脆口感,甜蜜外衣、廣受大...

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吐司的基礎專修班

美味祕密大公開🍞初學者也能輕鬆上手!! 11/3(四) 9:00-15:00【吐司的基礎專修班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 運用吐司麵團製作神秘麵包的秘訣㊙ ∝ 必學!!三種最基礎的吐司麵糰操作方式 ∝ ...

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經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙 第7班

滿班加開第7班!!美味無添加麵包🍞家庭廚房也能變身麵包坊👨‍🍳 11/2(三) 9:00-14:30【經典台灣麵包&基礎白吐司烘焙 第7班】 講師:呂昇達 內容特色: ∝ 專業麵包店必備冷藏中種法技術教學 ∝ ...

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陳共銘老師經典麵包專修班

天然酵種的獨特魅力㊙風味十足經典麵包💯 11/5(六) 10:00-16:30【陳共銘老師經典麵包專修班】 講師:陳共銘 ⚜️內容特色: ∝ 運用天然酵種,使麵包濕添增風味㊙️ ∝ 陳共銘老師專精於將食材運用恰當...

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陳共銘老師麵包四驚奇

衝擊味蕾感受💥四種麵包的奇幻旅程💃 10/15(六) 10:00-16:30【陳共銘老師麵包四驚奇】 講師:陳共銘 ⚜️內容特色: ∝ 黑金剛墨魚餐包(勇敢) 粗曠強烈深黑色外表,擁有極大伸展性彈力,口感細緻濕潤,外...

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酥皮甜甜圈專修班 加開

滿班加開!!口感酥脆爆漿內餡❣️創作獨特酥皮甜甜圈🍩 12/31(六) 9:30-16:00【酥皮甜甜圈專修班 加開】 講師:鄭文聖Vince ⚜️內容特色: ∝ 將可頌麵團經過油炸裹上糖粉,外型像甜甜圈因而得名,酥脆口感,甜...

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晨間好食貝果專修班 第7班

滿班加開第7班!!職人手感貝果🥯三種口味輕鬆上手 11/3(四) 16:00-20:00【晨間好食貝果專修班 第7班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ✅無人工香料✅無色素✅無反式脂肪 ∝ 呂昇達老師教您美味好操作的職人手感...

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台式創意麵包專修班

傳統台式麵包升級版🇹🇼創意內餡風味迷人💯 12/28(三) 9:30-16:00【台式創意麵包專修班】 講師:張錫源 ⚜️內容特色: ∝ 蒜香匈牙利麵包🇭🇺 特調紅椒粉與自製超濃郁大蒜醬,簡單好製作👍 ∝ 鵝油三星蔥...

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手做甜甜圈專修班

營業版Q彈甜甜圈🍩必學酥炸脆皮麵糊技巧🔥 12/29(四) 9:30-16:00【手做甜甜圈專修班】 講師:徐銓蔚 ⚜️內容特色: ∝ 酥炸Q彈老麵法製作,麵糰質地香甜可口😋 ✅Q彈老麵種詳解 ✅營業用各式甜甜圈麵糰製作 ✅...

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日本當紅🍞生吐司專修班 第14班

滿班加開第14班!!日本當紅『生吐司』㊙極緻柔軟秘訣大公開 10/12(三) 9:00-16:00【日本當紅🍞生吐司專修班 第14班】 講師:龔冠華 ⚜內容特色: ∝ 日本當紅『生吐司』風潮,親手製作天然食材的單純美味💯 ...

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布里歐的應用變化

奶香濃郁組織柔軟❣️七款熱銷布里歐麵包🍞 12/30(五) 9:30-15:30【布里歐的應用變化】 講師:吳宗諺 ⚜️內容特色: ∝ 利用柔軟、甜而不膩的布里歐麵糰做出麵包的七種變化🉐 ⚜️實作項目: ∝ 布里歐...

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白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第9班

滿班加開第9班!!與日本同步美味⛰白神小玉極致生吐司🍞 10/4(二) 9:00-14:30 【白神小玉生吐司。手捍巴黎可頌 第9班】 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 來自白神山地的恩賜 ∝ 鬆鬆綿綿軟Q的極致生吐司🍞 ...

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九宮格台式懷舊麵包禮盒 第4班

滿班加開第4班!九宮格台式懷舊麵包❣記憶中的好滋味😋 10/7(五) 13:00-17:30【九宮格台式懷舊麵包禮盒 第4班】 講師:羅因福(羅爸) ⚜內容特色: ∝ 9款復刻童年記憶的超人氣古早味麵包🍞 ∝ 羅爸加碼示...

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冠軍溫泉吐司專修班 第48班

📢滿班加開第48班!!中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 10/3(一) 9:00-14:30【冠軍溫泉吐司專修班 第48班】 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大魅...

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陳共銘老師牛角專修班🥐

極致手法的展現✨外表酥脆內裡柔軟牛角🥐 9/19(一) 10:00-16:30【陳共銘老師牛角專修班🥐】 講師:陳共銘 ⚜️內容特色: ∝ 運用天然酵種,使牛角麵包立體且濕潤㊙️ ∝ 外表酥脆,鹽之花牛角帶有微鹹尾...

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美味乳酪之旅🧀

特色風味乳酪特輯🧀麵包與乳酪的絕妙搭配㊙ 10/31(一) 9:30-16:00【美味乳酪之旅🧀】 講師:張錫源 ⚜️內容特色: ∝ 義大利菠蘿伏洛乾酪香蒜法國🥖 淺熟成紡織型乳酪,風味濃郁且具有良好拉絲效果,法國麵...

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