鹽可頌麵包實作班 第18班

📢滿班加開第十八班🏆名店單日銷售突破六千顆 4/20(一) 9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第18班】 講師:龔冠華 ⚜實做項目: ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌...

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台式菠蘿麵包專修班

名店超熱銷商品第三輯🈺台式菠蘿麵包 5/11(一) 9:30-16:00【台式菠蘿麵包專修班】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 上遍各大美食節目的菠蘿,網路IG打卡成一片的菠蘿 ∝ 柳川屋繁盛商品第三輯,不容錯...

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手桿千層專修班 第三班

滿班加開第三班📣名店主廚SOP㊙手桿千層 6/28(日) 9:30-16:00【手桿千層專修班 第3班】 講師:艾力克 ⚜實做項目: ∝ 手桿大理石吐司 ∝ 手桿丹麥吐司 ∝ 手桿千層可頌 ∝ 💯自製大理石片 ...

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星野可頌麵包實作班

名店超熱銷商品第二輯🈺星野可頌麵包 5/10(日) 9:30-16:00【星野可頌麵包實作班】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 豚-可頌 名店主廚團隊最新創作!!法國奶油與台灣蜜汁豚肉完美結合,酥脆口感與淡淡鹹香,...

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冠軍溫泉吐司專修班 第26班

📢中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 4/8(三) 9:00-14:30【冠軍溫泉吐司專修班】第26班 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 持續延燒8年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大魅力的「冠軍溫泉吐司...

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艾力克名店熱賣歐式麵包 加開

📢滿班加開!名店熱賣歐式麵包🈺 法國麵包技法 4/4(六) 9:30-16:00【艾力克名店熱賣歐式麵包】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 名店熱賣團購熱門商品💯 ∝ 烘培新手也能做出有氣孔的法國麵包🥖 ⚜實做項...

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白神小玉酵母專修班

✅低糖✅低油✅甘甜細緻的美味麵包🍞 4/9(四) 9:30-15:30 【白神小玉酵母專修班】 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 課程以發酵種技術教學為重點 ∝ 使用白神小玉天然酵母製作,不需起種便可以直接使用,發酵...

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日本當紅🍞生吐司專修班 第5班

滿班加開第五班!!日本當紅『生吐司』㊙極緻柔軟秘訣大公開 4/21(二) 9:30-16:30【日本當紅🍞生吐司專修班 第5班】 講師:龔冠華 ⚜內容特色: ∝ 日本當紅『生吐司』風潮,親手製作天然食材的單純美味💯 &p...

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德國百年經典麵包專修班

九款德國百年經典麵包🇩🇪黑麥麵粉運用與酸種培養 5/13(三)-5/14(四) 9:30-17:00【德國百年經典麵包全攻略】 講師:吳克己 ⚜內容特色: ∝ 一起和吳克己老師認識德國麵包文化之旅🇩🇪九款德國百年經典麵包,...

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布朗尼巧克力的無限可能

布朗尼與麵包的無限可能♾名店主廚精心研發㊙ 4/3(五) 9:30-15:30【布朗尼巧克力的無限可能】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 主廚精心研發㊙布朗尼與吐司碰撞出的無限可能!! ∝ 有別於市售蛋糕吐司🍞作...

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冠軍麵包師軟歐包專修班

冠軍麵包師㊙️三種麵團三種口感軟歐包 4/1(三) 9:30-16:00【冠軍麵包師軟歐包專修班】 講師:王宥晟 🏆路易樂斯福世界盃麵包大賽亞洲區冠軍 ⚜️內容特色: 一次學會三種麵團,變化三種口感 ∝ 草莓蜜桃...

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味覺的感動🥖天然歐風麵包再進輯

隔夜法&直接法麵團㊙純粹麥香最天然的麵包風味 4/5(日) 9:30-16:00【味覺的感動🥖天然歐風麵包再進輯】 講師:謝佳陵 ⚜內容特色: ∝以自家從零開始培養七種天然酵母,堅守18℃、18小時低溫長時間發酵...

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德國百年經典麵包專修班

九款德國百年經典麵包🇩🇪黑麥麵粉運用與酸種培養 5/13(三)-5/14(四) 9:30-17:00【德國百年經典麵包全攻略】 講師:吳克己 ⚜內容特色: ∝ 一起和吳克己老師認識德國麵包文化之旅🇩🇪九款德國百年經典麵包,...

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鹽可頌麵包實作班 第19班

📢滿班加開第19班🏆名店單日銷售突破六千顆 5/21(四) 9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第19班】 講師:龔冠華 ⚜實做項目: ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌 ...

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美味貝果製造所🥯 第三班

✅湯種法✅液種法✅直接法🈺三種營業等級貝果 3/19(四) 14:00-18:00【美味貝果製造所🥯 第3班】 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 營業等級的美味貝果Bagle,一次學會✅湯種法✅液種法✅直接法 三種製作手法💯 ∝...

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老街金黃牛角

名店主廚精心研發㊙手桿金黃牛角全實作 6/29(一)9:30-15:30【老街金黃牛角】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ 麵糰不加一滴水 ∝ 在家手桿易操作 ∝ 好吃牛角麵包的重點解析:烤培的油脂選擇、油脂...

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法國長棍奧秘大解析

名店營業配方法國長棍🈺奧秘大解析 3/18(三) 9:30-16:00【法國長棍奧秘大解析】 講師:龔冠華 ⚜內容特色: ∝ 長棍麵包Baguette最能代表法國🇫🇷,也因為成分簡單,揉捏與烤焙的技術更顯重要👨‍🍳 &prop...

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美味貝果製造所🥯 加開

✅湯種法✅液種法✅直接法🈺三種營業等級貝果 3/19(四) 9:00-13:00【美味貝果製造所🥯 加開】 講師:呂昇達 ⚜內容特色: ∝ 營業等級的美味貝果Bagle,一次學會✅湯種法✅液種法✅直接法 三種製作手法💯 ∝ ...

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波浪丹麥的瘋狂世界

全新口味全新桿折🍞最潮波浪丹麥一次滿足💯 3/9(一) 9:30-16:30【波浪丹麥的瘋狂世界】 講師:艾力克 ⚜內容特色: ∝ ㊙新的折疊方式,手桿丹麥吐司進階版 ∝ 四種全新口味,最潮手桿波浪丹麥吐司與自...

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洸式招牌紅酒葡萄麵包

📢堂本店內人氣招牌 好評再加開 🉐贈送阿洸老師店裡培養的天然酵母🉐 5/8(五) 9:30-14:30【洸式招牌紅酒葡萄麵包】 講師:陳撫洸 紅酒葡萄麵包是堂本阿洸師父的自慢之作 也是吳寶春師父冠軍麵包的前身 這...

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味覺的感動🥖天然歐風麵包原點

米其林指南推薦名店㊙️味覺的感動首公開 2020/2/9(日) 9:30-16:00【味覺的感動🥖天然歐風麵包原點】 講師:謝佳陵 ⚜內容特色: ∝ 《米其林指南》台北值得到訪的 5 家歐式麵包店之一🏆 ∝ 以來自日本...

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團購最強🈺星野貝果 第5班

📢滿班加開第五班!!免燙貝果🈺團購最強營業配方 2/24(一) 9:30-16:00【團購最強🈺星野貝果】 講師:艾力克Eric ⚜內容特色: ∝ 台中柳川屋單日團購300顆的星野貝果,營業配方首次公開㊙ ∝ 有利於生...

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手桿千層專修班 加開

滿班加開📣名店主廚SOP㊙手桿千層 12/18(三) 9:30-16:00【手桿千層專修班 加開】 講師:艾力克 ⚜實做項目: ∝ 手桿大理石吐司 ∝ 手桿丹麥吐司 ∝ 手桿千層可頌 ∝ 💯自製大理石片 ⚜帶...

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