可頌應用專修班

層層疊疊的酥脆🥐解鎖美味可頌的祕密🙌 12/11(四) 9:30-15:30【可頌應用專修班】 講師:羅俊凱 ⚜️內容特色: ∝ 麵團筋性控制與延展邏輯 理解筋度、延展與層次間的平衡關係。 ∝ 摺層穩定度訓練 以...

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天然魯邦種酸種麵包課程 加開

滿班加開!!Éric老師 2025「尊重麵包」零攪拌手揉麵包🙌 10/18(六) 9:00-15:30【天然魯邦種酸種麵包課程 加開】 講師:Éric Hsu ⚜️內容特色: ∝ 2024年 11月台灣剛完賽「MONDIAL DU PAIN世...

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冠軍溫泉吐司專修班 第59班

📢滿班加開第59班!!中部唯一冠軍溫泉吐司X中部電機烤箱 10/27(一) 9:00-15:30【冠軍溫泉吐司專修班 第59班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 持續延燒9年人氣不墜🥇必學的兩款超人氣吐司🍞 ∝ 擁有強大...

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爆裂糖生乳包專修班

名店爆款排隊麵包🔥焦糖薄脆麵包鬆軟😋 10/13(一) 9:30-15:00【爆裂糖生乳包專修班】 講師:艾力克Eric ⚜內容特色: ∝ 不藏私教授麵包的製作、焦糖的控制及量產的技術🈺 ∝ 各種口味的變化及內餡的製...

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日式咖喱麵包與生甜甜圈專修班

蝣店內熱銷商品🔥四款內餡一次學會🙌 10/3(五) 9:00-15:00【日式咖喱麵包與生甜甜圈專修班】 講師:邵世偉 ⚜內容特色: ∝ 不藏私教授高油脂、高含水量麵糰操作秘訣㊙️ ∝ 講解兩種麵團之整形技巧 &p...

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邊境超人氣可頌專修班 第3班

滿班加開第3班!!邊境美味🥐手桿做出招牌可頌🙌 11/1(六) 9:00-16:30 【邊境超人氣可頌專修班 第3班】 講師:賴慶陽Jason ⚜️內容特色: ∝ 判斷麵糰初階發酵完成 ∝ 不同發酵點的差異(包含最終發酵) ...

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義大利國寶麵包🇮🇹 Panettone麵包專修班 加開

滿班加開!!全新配方潘娜朵妮🇮🇹義大利國寶麵包 11/22(六) 9:30-15:00【義大利國寶麵包🇮🇹 Panettone麵包專修班 加開】 講師:呂昇達 內容特色: ∝ 義大利國寶麵包🇮🇹 Panettone是款果香四溢且口感...

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法式鹹派&美味原點Quiche Lorraine 第10班

滿班加開第10班!!法式鹹派手捍派皮獨立操作🇫🇷 12/3(三) 9:30-14:30【法式鹹派&美味原點Quiche Lorraine 第10班】 講師:呂昇達 內容特色: ∝ 輕鬆學會道地的法式鹹派 ∝ 老師會特別示範料理風格的...

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呂昇達老師法國麵包專修班 第11班

滿班加開第11班!!七款法國麵包奧秘大解析㊙ 12/4(四) 9:00-15:00【呂昇達老師法國麵包專修班 第11班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 充分了解麵糰攪拌程度的關鍵判斷技術 ∝ 免揉手工的古典法國麵...

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鹽可頌麵包實作班 第39班

📢滿班加開第39班🏆名店單日銷售突破六千顆 11/21(五) 9:00-14:30【鹽可頌麵包實作班 第39班】 講師:龔冠華 ⚜️實做項目: ∝ 原味鹽可頌 ∝ 米歇爾可可鹽可頌 ∝ 抹茶鹽可頌 ∝ 全麥鹽可頌...

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蒙太古奶油可頌&依思尼丹麥吐司專修班 第8班

滿班加開第8班!!頂級奶油香酥可頌的盛宴🥐 11/14(五) 9:00-15:00【蒙太古奶油可頌&依思尼丹麥吐司專修班 第8班】 講師:呂昇達 ⚜️內容特色: ∝ 蒙太古奶油風味濃厚且散發榛果香氣,一場可頌與丹麥的...

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