課程介紹

超澎湃年菜大集合🎊圍爐料理再升級👩🏻‍🍳 2026/1/14(三) 9:30-13:00【嚴選年菜專修班🧨】 講師:魏艷 ⚜️內容特色： ∝ 剁椒醬佐魚頭🌶️ 今年的剁椒醬很特別，現炒現用，在放冷藏保存很方便，用來做剁椒魚...

懷舊米食料理🌾傳統美味經典重現💥 2026/1/29(四) 9:30-16:00【何建彬老師米食專修班】 講師：何建彬 ⚜️內容特色： ∝ 客家草包 包入現炒蘿蔔絲內餡，鹹香四溢令人食指大動 ∝ 艾草粿 淡淡的艾草...

經典美味的糕點✨年節送禮必備 12/17(三) 13:30-16:30【年節吉慶糕點🧧：富貴糕&港式蘿卜糕】 講師：魏艷 ⚜️內容特色： 老師教學課程將飯店、餐廳營業的繁重手法、化繁為簡逐一呈現給大家、讓五星級各項糕...

傳統美食的味道🧧兩款五星級糕點一次學會💁‍♀️ 12/17(三) 9:30-12:30【🧨年節糕點：櫻花蝦芋頭糕&紫米豆沙桂圓糕】 講師：魏艷 ⚜️內容特色： ∝ 內餡比例製作 ∝ 包裝與保存方式 ∝ 糕體...

麵食功夫菜宴🥢傳遞數十年的幸福滋味💓 11/6(四) 9:30-15:30【何建彬老師功夫麵食專修班】 講師：何建彬 ⚜️內容特色： ∝ 刀切炸醬麵 麵條Q彈有勁淋上銷魂炸醬⚡豆乾與絞肉包覆滿滿湯汁，復刻傳統麵食美味 ...