課程介紹

古法滷製㊙滑嫩飄香古早味滷肉飯🍚 2/20(四) 9:30-12:30【古早味手工滷肉飯】 講師：李四英 ⚜內容特色： ∝ 跟著老師一次學會： ㊙手切肉條古法滷製 ㊙手作油蔥酥火候的控制 ㊙肉質不柴增加黏稠的技巧 ...

港點小王子㊙超人氣古早味肉包必學好點心！ 4/23(四) 9:30-12:30【古早味肉包專修班】 講師：鄭元勳 ⚜內容特色： ∝ 內容肉餡的調製說明教學！ ∝ 包子麵皮材料挑選，包子饅頭的穩定蒸發~😊 ∝ ...

北京脆皮烤鴨㊙烤箱也能烤出脆皮可口的烤鴨 4/12(日) 9:30-12:30【北京脆皮烤鴨專修班】 講師：楊小洋 💡烤鴨歷史悠久，起源於南北朝時期距今有1500多年，當時《食珍錄》中已記有炙鴨。 據說明太祖朱元璋「日...

📢滿班加開第3班!!入味Q彈🍜正宗川味牛肉麵 4/12(日) 13:30-16:30【正宗川味牛肉麵 第3班】 講師：李四英 ⚜內容特色： ∝ 眷村長大的李老師，絕對是做牛肉麵的高手，從藥材的挑選，湯頭絕不馬虎，如何挑...

香脆的外皮搭配鮮嫩的雞肉🍗真的讓人一口接一口 3/17(二) 12:30-16:00【創業脆皮雞排+鹽酥雞全攻略】 講師：楊小洋 ⚜內容特色： ∝ 數十種專業醃料非一般調製方式，讓您知道美食的秘訣。 ⚜示範項目： ...

滿班加開!!經典蘭州拉麵㊙️實作精髓大公開 6/21(日) 9:30-14:30【蘭州拉麵實作班 第三班】 講師:魏艷 ⚜內容特色： ​∝ 分享拉麵化繁為簡的製作技巧㊙️ ∝ 從製面、熬湯、配料詳細講解💯 ∝ 講解...

港點小王子㊙特調滷汁人氣滷味特輯 4/23(四) 13:30-16:30【人氣滷味特輯】 講師：鄭元勳 ⚜內容特色： 中國滷味文化源遠流長，夏商時期，人們將鹽香料等調味品置於銅器炊具中， 加水與食物煮熟後用刀分割食之...

港點小王子㊙超人氣港式茶餐廳必點美味！ 3/25(三) 9:30-15:30【港式茶餐廳必點美味】 講師：鄭元勳 ⚜內容特色： ∝ 祕製叉燒肉： 肉嫩汁多香甜美味，讓您吃了驚喜連連😋 ∝ 豆鼓蒸排骨： 香Q的...

滿班加開!!港點小王子鄭元勳老師㊙超人氣麵食全攻略 5/12(二) 9:30-15:30【超人氣排隊麵食全攻略 加開】 講師：鄭元勳 ⚜內容特色： ∝ 排隊美食香脆蔥油餅，夠香夠脆夠好吃，老師再教您如何接單量產👨&zwj...

滿班加開!!🦐五種風味鮮蝦料理🈺營業配方大公開！ 9/7(六) 13:30-16:00【風味蝦料理系列課程】 講師：楊小洋 ⚜內容特色： ∝ 胡椒蝦：特調胡椒香辣味，融入到蝦肉當中，風味獨特 ∝ 檸檬蝦：酸甜滋味...

滿班加開!!天然發酵豆腐乳不添加任何化學添加物 2019/12/14(六) 13:30-16:00【眷村手工豆腐乳。創意料理】 講師：李四英老師 ⚜內容特色： ∝ 李四英老師的豆腐乳絕對天然發酵，不添加任何化學添加物，口...

猛虎辣醬🔥好吃下飯胃口大開🍲 2019/1/19(六) 9:30-12:30【猛虎辣醬專修班】 講師：李四英老師 ⚜內容特色： ∝ 李四英老師來教大家做辣椒醬嘍~ 不只教大家如何把做好的醬運用在料理上，學會後還可以接單讓...

十五道經典小菜㊙一次學好學滿 3/17(二) 9:00-12:00【十五道小菜+黃金地瓜粥】 講師：李四英 ⚜內容特色： ∝ 過年大魚大肉後，來點清粥小菜吧！李四英老師最受歡迎課程，每樣小菜自己作最健康。 ⚜示範...

防疫大作戰👨‍👩‍👧‍👦特選食材食在安心 5/19(二) 9:30-12:00【創業迷你土雞鍋】 講師：楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 用高湯來燉雞湯，原始的鮮味加上鮮味 ∝ 全部特選增強抵抗力的食材 ∝ ...

久封炸物再公開㊙溫控時間大解秘 3/17(二) 13:30-16:30【炸物進階班-終極雞排】 講師：楊小洋 ⚜內容特色： ∝ 數十種特色粉類調製 ∝ 黃金比例粉漿 ∝ 超含水配方炸出不乾不柴的豬排 ∝ ...

滿班加開!今天報名就送低溫烹煮料理定溫器🉐 5/19(二) 13:30-16:00【超軟嫩雞胸低溫料理初階班】 講師：楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 時下最夯的烹調方法 不用買上萬元的舒肥機 ∝ 老師教妳如何用大同電...

滿班加開!!全新風味水餃🥟今天報名就送包饀匙🉐 5/6(三) 10:00-16:00【全新風味水餃專修班 加開】 講師：張麗蓉 ⚜內容特色： ∝ 2020全新風味水餃，加入高纖的蔬菜食材，椒香麻辣水餃用了5種椒類來增加香...

滿班加開!自製鮮美多汁五彩水餃🥟吃的安心又健康 5/16(六)9:30-15:00【手擀皮手工水餃 加開】 講師：魏艷 ⚜內容特色： ∝ 自製蔬菜汁揉製手擀麵皮 ∝ 五星飯店軟糯港式蘿蔔糕 ∝ 鮮美多汁肉餡基...

香氣四溢四川麻辣鍋㊙進階班延伸料理 2020/3/7(六) 9:30-12:30【創業麻辣鍋🍲料理進階班】 講師:楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 運用高湯和麻辣醬的變化，延伸出更多不同的料理，非常適合創業👩🏻‍🍳👨🏻‍🍳 &p...

滿班加開第三班!!特製中藥滷包㊙極品鹽水雞!! 5/9(六) 13:30-16:00【鹽水雞專修班 第3班】 講師：楊小洋 ⚜內容特色： ⚜內容特色： ∝ 「極品鹽水雞」獨特的中藥材襯托雞肉的鮮美，從香料鹽的製作過程...

食在安心古早味早餐💞家用創業兩相宜 5/9(六)9:30-12:30【食在安心古早味早餐】 講師：李四英 ⚜內容特色： ∝ 衛生研究院調查結果，平日早餐外食比例為64.8%，相當於1100萬人🆙 ∝ 自己動手做最實在👩&...

✅不黏粽葉✅不用粄娘㊙湯種法粿粽技法大公開!! 4/15(三) 10:00-16:00【國民美食粿粽專修班】 講師：張麗蓉 ⚜內容特色： ∝ 做粿粽再也不用煮粄娘了！老師獨家研發使用湯種法，突破傳統作法讓你輕鬆上手！ ...

📢滿班加開!!創業首選極致口味一鍋入魂🍲 4/22(三) 9:30-12:30【極致鍋燒麵創業班 加開】 講師：楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 老師教您用最天然的食材與最簡單的做法做出與眾不同的美味！ ∝ 用最原始的食材...

📢滿班加開!!熱門創業小吃🈺羹湯鮮甜的秘訣㊙ 4/22(三) 13:30-16:30【創業羹湯系列 加開】 講師：楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 羹湯鮮甜有秘訣㊙扎實帶嫩好口感 ∝ 扁魚蔬果鮮高湯 老師教您一種湯頭做出四...

滿班加開!!40種嚴選食材🇯🇵給您營業版正宗日式拉麵 3/1(日) 9:30-13:00【營業版㊙究極九州豚骨叉燒拉麵】 講師：小紀老師&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 🇯🇵正宗日式拉麵，湯頭、叉燒和麵條，三大主角缺一...

滿班加開!!創業小火鍋新升級🆙天然純食材高湯💯 2020/3/7(六) 13:00-16:30【個人小火鍋🍲創業班第二輯】 講師:楊欣崇 ⚜內容特色： ∝ 運用食材代替添加物，不加鹽熬出天然純食材的高湯💯 ∝ 一種湯頭變...

滿班加開!!一盅倆件剛剛好🦐醉美蝦餃與醉萌小豬流沙包🐷 11/20(三) 14:00-18:00【🦐醉美蝦餃&醉萌流沙包🐷】 講師：王美姬 ⚜ 內容特色: ∝ 美姬老師原創清爽配方💯 ∝ 一次學會： 🐟金魚蝦餃 🦋蝴蝶...

✨藝術與傳統極致表現✨💕美姬老師的創新藝術點心💕 🈵要學就學最好的！「造型水晶餃與奶黃包」💯 11/19(一)9:00-13:00【創新藝術中華點心】 講師：王美姬 ⚜學習重點： ∝ 水晶皮製作 ∝ 清爽海鮮蝦肉餡...