課程介紹

滿班加開第8班!!芒果季🥭夏天最愛的三款甜點 7/27(六) 9:00-13:30【夏日芒果甜點派對 第8班】 講師：小紀&陳佳芳 ⚜內容特色： ∝ ✅優格鮮奶酪✅芒果鮮果凍✅芒果乳酪慕斯，每個品項都可以變化成為單品甜...

📢滿班加開第9班!!乳酪專修班🗻三個全實作品項 7/26(五) 9:00-13:30【北海道乳酪專修班-小樽系列 第9班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜️互動式教學項目： ∝ 小樽粉雪雙層乳酪蛋糕-實作 一層濃郁的烤乳酪...

📢滿班加開第5班!!超人氣半熟乳酪技法大公開㊙ 7/26(五) 14:00-18:00【北海道乳酪甜點專修班 第5班】 講師：小紀&佳芳老師 ⚜️互動式教學項目： ∝ 北海道乳酪燒-半實作 採用日本北海道乳酪製作的乳酪...

華麗法式甜點美味饗宴❣️一起探索泡芙的奧秘💃 9/26(四) 9:00-14:00【探索法式糕點藝術：法式泡芙專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 依思尼奶油經典泡芙：這款泡芙以其經典的風味和口感而聞名。它由蓬...

一人一機中部獨家🇯🇵全蛋&分蛋雙重作法🉐 💯超過1500名學員肯定，天下雜誌、TVBS專題報導 8/9(五) 9:00-16:00【正統長崎蛋糕家庭版2.0 第52班】 講師：龔冠華 🉐舊生報名費用為4000元(需自帶模具)，請聯絡...

超火紅塔皮酥脆不油膩🈺營業必學接單好上手 7/18(四) 13:30-17:00【超火紅人氣千層蛋撻專修班】 講師：羅因福 超火紅千層蛋撻，酥脆層次外皮，搭配入口即化的濃郁奶香內餡，入口大滿足，豐富口感令人驚艷 ⚜內...

📢滿班加開第25班!!長銷熱賣車輪餅🈺創業必學全修班🔥 7/17(三) 9:00-12:30【營業版特製車輪餅 第25班】 講師：羅因福 ⚜️內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 特製自調餅糊創造差異化 ...

滿班加開第33班!!經典熱銷脆皮雞蛋糕㊙滋味老少咸宜✌ 7/17(三) 13:30-17:00【營業版脆皮雞蛋糕 第33班】 講師：羅因福 ⚜️內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 自調脆皮雞蛋糕麵糊㊙ ...

滿班加開!!芋泥布丁絕妙組合🙌美味香濃蛋糕輕鬆上手🉐 8/21(三)9:00-12:30【芋泥布丁蛋糕專修班 加開】 講師：蘇雍芬老師 ⚜️內容特色： ∝ 鬆軟的蛋糕體夾入香濃綿密的芋泥餡再搭配Q彈布丁夾層🍮再利用蛋糕...

滿班加開!!✅素食可食!!清爽消暑夏日必學蛋糕🍰 8/21(三)13:30-16:30【🍋百香檸檬多多蛋糕 加開】 講師：蘇雍芬 內容特色： ∝ 獨家研發濕潤有彈性的檸檬雲朵蛋糕體㊙操作簡單好上手 ∝ 百香果的清甜搭...

滿班加開!!單月狂銷千顆🍰絕妙黃豆粉香輕鬆好上手 7/10(三) 9:00-12:30【咖啡廳裡の文青蛋糕-豆留 加開】 講師：蘇雍芬 ⚜️內容特色： ∝ 集結黃豆風味一身，有著黃豆粉香的綿柔蛋糕體🍰搭配清爽滑順的豆奶...

滿班加開第3班!!輕鬆做甜點!今天報名就🉐可愛栗子12連模 7/10(三) 13:30-17:00【蜂蜜玫瑰蘋果派。仿真栗子燒 第3班】 講師：蘇雍芬老師 ⚜️內容特色： ∝ 輕鬆做甜點!只要有基本的雞蛋、麵粉、糖、杏仁粉...

升級版!!全新餅乾禮盒🆕酥鬆脆鹹甜餅乾教科書🔥 7/1(一) 9:30-15:30【香酥脆餅乾專修班 2.0】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ∝ 課程內容再進階滿滿的理論知識，超豐富12款餅乾一次學會🙌 ∝ 詳細講解每個...

滿班加開第4班!!營業配方🈺接單必備常溫甜點💃 9/13(五) 9:30-15:30【香酥脆餅乾&常溫蛋糕禮盒專修班 第4班】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ∝ 課程內容超豐富8款經典餅乾加上2款超吸睛磅蛋糕一次學會🙌 ...

滿班加開!!雲朵般的蓬鬆感☁️三種手法理論實務一次學會 6/29(六) 9:30-16:30【林庚辰老師雲朵蛋糕捲專修班 加開】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ∝ 詳細解說✅分蛋打發法✅全蛋打發法✅燙麵分蛋打發法三種製作要...

滿班加開第9班💁‍♀!!超質感日系風的裝飾蛋糕🎂 6/14(五) 9:30-13:30【鮮奶油蛋糕裝飾 第9班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 超質感日系風的裝飾蛋糕體🎂 ✅雞蛋打發要訣 ✅蛋糕烘烤注意事...

滿班加開!!🇫🇷粉嫩魔力💟口感酥脆入口即化😋 8/3(六) 9:30-13:00【閃亮亮優雅馬卡龍專修班 加開】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ✅蛋白霜打發技巧✅調色技巧✅馬卡龍殼控溫技巧 ∝ 粉嫩粉嫩的玫瑰馬卡龍，咬一口...

名店秒殺明星甜點🥇接單必備營業配方🈺 8/2(五) 9:30-13:30【🍑經典日式水蜜桃塔+日月潭紅玉紅茶生乳布丁】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ∝ 油酥塔皮製作原理、入模、烘烤 ∝ 卡士達製作重點說明 &prop...

📢滿班加開第18班🍋檸檬甜點全實作學起來🍋 5/16(四) 9:00-13:30【夏日檸檬甜點派對 第18班】 講師：小紀&陳佳芳 ⚜️內容特色： ∝ 夏天必備🍋檸檬甜點三個全實作品項 ∝ 結合全蛋打發以及燙麵的手法...

📢滿班加開第17班!!外酥內軟🇫🇷一次學會多款自製內餡🉐 5/16(四) 14:00-18:30【達克瓦茲專修班 第17班】 講師:小紀&陳佳芳老師 ⚜️內容特色： ∝ 法國經典甜點之一，外酥內軟而口感輕盈，老師再教您製作...

滿班加開第7班!!芒果季🥭夏天最愛的三款甜點 6/14(五) 14:00-18:30【夏日芒果甜點派對 第7班】 講師：小紀&陳佳芳 ⚜內容特色： ∝ ✅優格鮮奶酪✅芒果鮮果凍✅芒果乳酪慕斯，每個品項都可以變化成...

滿班加開第5班!!經典法式甜點饗宴❣️ 5/10(五)15:30-20:30【經典泡芙la pâte à choux&蛋糕捲專修班 第5班】 講師：呂昇達 內容特色： ∝ 親手製作組裝經典的法式脆殼泡芙，並製作香濃香...

🇫🇷經典法式馬卡龍甜點💓粉嫩外殼口感清脆入口即化😋 5/1(三) 9:30-13:00【閃亮亮優雅馬卡龍專修班】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ✅蛋白霜打發技巧✅調色技巧✅馬卡龍殼控溫技巧 ∝ 粉嫩粉嫩的玫瑰馬卡龍，咬一...

懷舊滋味甜而不膩📽️復刻兒時小點心 5/4(六) 9:00-12:30【蛋黃派&日式紅豆銅鑼燒專修班】 講師：羅因福 ⚜️內容特色： ∝ 黃金比例銅鑼燒及蛋黃派麵糊㊙ ∝ 自製低糖紅豆餡及奶油餡 ∝ 蛋黃...

名店熱銷甜點🈺經典品項一次示範🙌 2024/1/8(一)09:30-17:30【花雨家冷藏甜點四小福】 講師:林庚辰 ⚜️內容特色： ∝ 甜點店販售的冷藏甜點，從風味設計乃至口感搭配，都是一門學問，除了考慮味道與口感的...

超萌草莓千層蛋糕🍓免烤箱清爽不甜膩 2/12(六)13:30-17:00【美姬草莓千層派🍓】 講師:王美姬 ⚜️內容特色： ∝ 免烤箱甜點，可愛的草莓圖案吸睛又可口❣️ ∝ 千層麵糊調製及千層餅皮製作手法和秘訣㊙️ ...