課程介紹

滿班加開第21班📢長銷熱賣車輪餅㊙️大人小孩都愛吃😋 8/19(六) 9:00-12:30【營業版特製車輪餅 第21班】 講師：羅因福 內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 特製自調餅糊創造差異化 &p...

🇫🇷法式優雅全新口感💗清香可口不能錯過 8/4(五)9:00-12:00 【法式檸檬蛋糕 第18班】 講師：龔冠華 老師 ⚜內容特色： 💯獨家特製配方，讓人一口一口停不下來👍 ​∝嚴選法國黃萊姆果泥與台灣新鮮檸檬，運用黃...

6/9(五) 14:00-18:00【巧克力沙河蛋糕 第10班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜️內容特色： ∝ 濕潤又帶奶油香氣的蛋糕體，搭配濃郁的甘納許夾餡與外層的可可淋面裝飾，濃郁不甜膩的風味讓大人小朋友都喜歡💕...

🙌零基礎也能輕鬆上手五星級法式甜點🇫🇷 8/24(四) 15:30-19:30【2023全新法式達克瓦茲專修班 Dacquoise 】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 經典的法式甜點「達克瓦茲 Dacquoise」，外脆內軟的餅殼令人愛不釋...

滿班加開第三班!!名店熱銷🈺不需前置新手必學手法✨ 7/3(一) 9:30-14:00【柳川屋國王蛋撻專修班 第三班】 講師：艾力克 ⚜️內容特色： ∝ ✅零基礎✅量產SOP✅手捏派皮✅烘烤技巧 ∝ 不用「前置麵糰、鬆弛...

一人一機中部獨家🇯🇵全蛋&分蛋雙重作法🉐 💯超過1500名學員肯定，天下雜誌、TVBS專題報導 8/21(一) 9:00-16:00【正統長崎蛋糕家庭版2.0 第49班】 講師：龔冠華 🉐舊生報名費用為4000元(需自帶模具)，請聯絡...

營業必學接單好上手🈺塔皮酥脆不油膩 6/2(五) 9:30-12:30【葡式蛋塔專修班】 講師：羅因福 ⚜內容特色： ∝ 滑溜布丁餡 ∝ 酥鬆塔皮製作 ∝ 口味變化與搭配 ∝ 烤焙熟成判斷 🉐加碼曲奇蛋...

滿班加開!!名店熱銷🈺不需前置新手必學手法✨ 5/31(三) 9:30-14:00【柳川屋國王蛋撻專修班 加開】 講師：艾力克 ⚜️內容特色： ∝ ✅零基礎✅量產SOP✅手捏派皮✅烘烤技巧 ∝ 不用「前置麵糰、鬆弛」，奶...

📢滿班加開第7班!!乳酪專修班🗻三個全實作品項 8/10(四) 9:30-16:00【北海道乳酪專修班-小樽系列 第7班】 講師：小紀&陳佳芳老師 實做項目： ∝ 小樽粉雪雙層乳酪蛋糕 (一種甜點學到三種不同單品做法) ...

滿班加開第三班!!名店熱銷美型蛋糕全實作🙌 8/2(三) 9:30-12:30【光芒。芒果提拉米蘇 第3班】 講師：蘇雍芬 內容特色： ∝ 芒果慕斯清香酸甜，結合香濃馬斯卡邦乳酪，多層口感超滿足😋 ∝ 公開店內獨...

滿班加開第3班!!是布丁也是乳酪更是蛋糕💯 8/2(三) 13:30-16:30【美妙的乳酪布丁蛋糕 第3班】 講師：蘇雍芬 內容特色： ∝ 焦糖軟心乳酪布丁蛋糕🍮 是布丁也是乳酪更是蛋糕，吃起來有層次，操作簡單 &pro...

滿班加開!!經典法式甜點饗宴❣️ 6/20(二)15:30-20:30【經典泡芙la pâte à choux&蛋糕捲專修班 加開】 講師：呂昇達 內容特色： ∝ 親手製作組裝經典的法式脆殼泡芙，並製作香濃香草卡士...

滿班加開第27班!!經典熱銷脆皮雞蛋糕㊙滋味老少咸宜✌ 6/3(六) 13:30-17:30【營業版脆皮雞蛋糕 第27班】 講師：羅因福 內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 自調脆皮雞蛋糕麵糊㊙ &p...

📢滿班加開第16班!!外酥內軟🇫🇷法式經典達克瓦茲 8/11(五) 9:30-13:30【達克瓦茲專修班 第16班】 講師:小紀&陳佳芳老師 內容特色： ∝ 法國經典甜點之一，外酥內軟而口感輕盈，老師再教您製作搭四款美...

滿班加開第7班💁‍♀!!超質感日系風的裝飾蛋糕🎂 8/11(五) 14:00-18:00【鮮奶油蛋糕裝飾 第7班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 超質感日系風的裝飾蛋糕體🎂 ✅雞蛋打發要訣 ✅蛋糕烘烤注意事...

滿班加開第7班!!🇫🇷經典與創新法式甜塔㊙️一次學會塔皮的千變萬化 6/19(一) 14:30-19:30【全新pâte sucrée法式甜塔皮製作理論 第7班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 從pâte sucr&eacu...

一人一機中部獨家🇯🇵全蛋&分蛋雙重作法🉐 💯超過1500名學員肯定，天下雜誌、TVBS專題報導 6/14(三) 9:00-16:00【正統長崎蛋糕家庭版2.0 第48班】 講師：龔冠華 🉐舊生報名費用為4000元(需自帶模具)，請聯絡...

單月狂銷千顆🍰絕妙黃豆粉香輕鬆好上手 5/24(三) 9:00-12:30【咖啡廳裡の文青蛋糕-豆留】 講師：蘇雍芬 ⚜️內容特色： ∝ 集結黃豆風味一身，有著黃豆粉香的綿柔蛋糕體🍰搭配清爽滑順的豆奶卡士達內餡，與豆...

香甜多汁的色澤💗每一口都超Juicy 5/24(三) 13:30-15:30【橙橘鮮果捲🍊】 講師：蘇雍芬 ⚜️內容特色： ∝ 製作有彈性蛋糕體，包覆糖漬橙片捲起不龜裂 ∝ 糖漬橙片處理方式及如何去苦澀還要能煮軟透的火...

📢滿班加開第15班🍋檸檬甜點全實作學起來🍋 5/20(六) 9:30-16:00【夏日檸檬甜點派對 第15班】 講師：小紀&陳佳芳 內容特色： ∝ 夏天必備🍋檸檬甜點三個全實作品項 ∝ 結合全蛋打發以及燙麵的手法，...

滿班加開第6班!!芒果季🥭夏天最愛的三款甜點全實作 7/15(六) 9:30-16:00【夏日芒果甜點派對全實作 第6班】 講師：小紀&陳佳芳 ⚜內容特色： ∝ 夏天最經典🥭芒果甜點三種全實作品項 ∝ ✅優格鮮奶酪...

📢滿班加開第16班🍋檸檬甜點全實作學起來🍋 7/14(五) 9:30-16:00【夏日檸檬甜點派對 第16班】 講師：小紀&陳佳芳 ⚜️內容特色： ∝ 夏天必備🍋檸檬甜點三個全實作品項 ∝ 結合全蛋打發以及燙麵的手法...

滿班加開第20班📢長銷熱賣車輪餅㊙️大人小孩都愛吃😋 5/6(六) 9:00-12:30【營業版特製車輪餅 第20班】 講師：羅因福 內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 特製自調餅糊創造差異化 &pr...

名店熱銷🔥必學蛋糕捲快速出單好上手🙌 7/1(六) 9:00-12:30【🍠拉絲麻糬地瓜捲＆🍵日式特濃抹茶紅豆捲】 講師：蘇雍芬 ⚜️內容特色： 🍠拉絲麻糬地瓜捲 ∝ 自製麻糬冰過不變硬還很Q軟的秘訣 ∝ 烘烤完美...

滿班加開!!網路人氣秒殺🔥酥脆外殼搭配濃郁香草卡士達餡 7/25(二) 9:00-13:00【香草卡士達可麗露&蜂蜜香草瑪德蓮 加開】 講師：皜穎 Wonder ⚜️內容特色： ∝ 可麗露原理解析 ∝ 可麗露烘烤技巧 ...

網路人氣秒殺🔥酥脆外殼搭配濃郁香草卡士達餡 5/16(二) 9:00-13:00【香草卡士達可麗露&蜂蜜香草瑪德蓮】 講師：皜穎 Wonder ⚜️內容特色： ∝ 可麗露原理解析 ∝ 可麗露烘烤技巧 ∝ 包裝保存...

滿班加開!!巴斯克乳酪不亂爆烘烤技法大公開㊙ 6/21(三) 9:00-12:00【Mix雙層巴斯克乳酪 加開】 講師：蘇雍芬 ⚜內容特色： ∝ 巧妙利用巴斯克乳酪凹處搭配各種風味，創新出不同樣貌呈現，教你一次多種口味...

滿班加開第6班!!鹹蛋黃與乳酪絕妙搭配好滋味😋 6/21(三) 13:00-16:30【金沙鹹蛋黃雙層乳酪 第6班】 講師：蘇雍芬 ⚜內容特色： ∝ 將鹹蛋黃與乳酪巧妙搭配獨創口味，「鹹香清甜」的滋味吸引美食節目一探究...

滿班加開第6班💁‍♀!!超質感日系風的裝飾蛋糕🎂 5/3(三) 9:30-13:00【鮮奶油蛋糕裝飾 第6班】 講師：陳佳芳 ⚜內容特色： ∝ 超質感日系風的裝飾蛋糕體🎂 ✅雞蛋打發要訣 ✅蛋糕烘烤注意事項 ✅麵糊拌合技...

📢滿班加開第15班!!外酥內軟🇫🇷法式經典達克瓦茲 5/3(三) 13:30-17:30【達克瓦茲專修班 第15班】 講師:小紀&陳佳芳老師 內容特色： ∝ 法國經典甜點之一，外酥內軟而口感輕盈，老師再教您製作搭四款美...

香濃滑順北海道鮮奶油🉐加碼大鼓燒 5/5(五) 13:00-16:30【北海道波斯頓】 講師：羅因福 ⚜️內容特色： ∝ 蛋白打發技巧、烤溫控制、抹面及夾層等技巧一次學會🙌 ∝ 低糖配方，口感鬆軟綿密，夾層抹上...

人氣團購組合🧀乳酪控必學香濃滋味💁‍♀ 3/4(六) 9:00-12:30【乳酪布丁燒&乳酪起司條】 講師：羅因福 內容特色： ∝ 日式乳酪布丁燒 羅爸多次研究🔎不甜膩烤不裂的好口感🉐 ∝ 乳酪起司條 乳...

📢本課程將於2023/1/11(三)中午12:30開放報名📢 ⚠️本課程以官網線上報名為主，付款方式有線上刷卡和ATM轉帳，請於報名當天晚上12點前完成付款，逾時無法保留名額喔!! 施易男老師陪您甜蜜過情人節👩‍❤️‍👨...

超萌草莓千層蛋糕🍓免烤箱清爽不甜膩 2/12(六)13:30-17:00【美姬草莓千層派🍓】 講師:王美姬 ⚜️內容特色： ∝ 免烤箱甜點，可愛的草莓圖案吸睛又可口❣️ ∝ 千層麵糊調製及千層餅皮製作手法和秘訣㊙️ ...