課程介紹

滿班加開第4班!!經典滑溜跟綿密絲絨兩種口感布丁體🍮 3/20(六) 13:30-16:30 【🍮頂級豪華手作布丁 第4班】 講師：謝岳恩老師 ⚜內容特色： ∝ 製作經典滑溜跟綿密絲絨兩種口感布丁體 ∝ 帶領各位學員了...

滿班加開第3班㊙寶盒蛋糕一氣呵成✅不用冰✅不繁複✅不厚工 3/20(六) 9:00-12:30【芋頭寶盒蛋糕&紅豆寶盒蛋糕 第3班】 講師：謝岳恩 ⚜內容特色： ✅不用冰✅不繁複✅不厚工 ∝ 簡單製程大量生產，無需繁複...

滿班加開第5班!!三種口味爆漿蛋糕🍮整顆布丁🈵🈵🈵 3/19(五) 13:00-16:30 【戚風蛋糕3.0布丁爆漿蛋糕 第5班】 講師：謝岳恩 ⚜內容特色： ∝ 一次性攪拌蛋白蛋黃麵糊，操作方便不易失敗，保證不消泡 &prop...

威力甜點作什麼？抹茶控必學常溫甜點🍵 4/18(日) 13:00-17:30【一堂關於抹茶控的常溫甜點課】 講師：威力 Willy 威力甜點作什麼？ 自學甜點8年時間，著迷於樸實、卻無比美味的家庭系甜點。 不以老師自稱，反...

滿班加開第10班📢長銷熱賣車輪餅㊙️大人小孩都愛吃😋 3/5(五) 13:30-17:00 【營業版特製車輪餅 第10班】 講師：羅因福 ⚜內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 特製自調餅糊創造差異化 ...

尋找專屬您的蛋糕捲🇯🇵日式咖啡廳經典洋果子蛋糕🍰 3/18(四) 9:00-13:00【日式蛋糕卷專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 懷念在日本東京傳統咖啡廳，點一杯深焙的黑咖啡，搭配上具有日式風格的洋果子蛋...

滿班加開!!至高境界令人讚賞🇫🇷法式婚禮泡芙塔 3/13(六) 9:00-16:00【法式婚禮泡芙塔Croquembouche 加開】 講師：Éric HSU ⚜內容特色： ∝ 法國的泡芙種類很多而且取名趣味，除了修女泡芙、閃電泡...

🇫🇷法國簡單快速食譜📃清新自然酸橙蜜漬橙片🍊 3/14(日) 14:00-17:30【法式橙香旅人蛋糕】 講師：Éric HSU ⚜️內容特色： ✅課程教您如何三小時完成蜜漬橙片🍊 ∝晶瑩剔透的橙片🍊，在燈光下透著晶亮的...

🇫🇷新手必學的法式馬卡龍🥰法國夢幻甜點饗宴🍸 3/14(日) 9:30 - 13:30【玫瑰覆盆子馬卡龍&香檳鵝肝馬卡龍】 講師：Éric HSU ⚜️內容特色： ∝ Ispahan覆盆子荔枝玫瑰馬卡龍🌹 Pierre Herme 是法國...

‍✔不消泡✔好操作✔無添加🧑‍🍳突破再進化蛋糕捲 2021/1/25(一) 13:30-17:00【蛋糕捲捲專修班】 講師：謝岳恩老師 ⚜內容特色： ✅生乳捲、奶凍捲桿捲方式 ✅烤蛋糕體火候控制色澤判斷 ✅捲蛋糕表皮不沾黏...

滿班加開第7班!!呂昇達老師全新塔的原點👩‍🍳打好基本功 2021/2/24(三) 15:00-20:00【pâte sucrée法式甜塔皮製作理論 第7班】 講師：呂昇達 ⚜內容特色： ∝ 從pâte sucrée法...

🇯🇵日本人氣名產五三燒首度公開㊙一次學兩種✌️ 2021/1/15(五)9:30-13:00【五三燒&荷蘭蛋糕專修班】 講師：王澤 ⚜️內容特色： ∝ 五三燒 蛋黃與蛋白比例5：3，故名「五三燒」，比一般長崎更顯著的香氣...

彷彿置身歐洲⛪經典乳酪極致呈現✨ 2021/1/16(六) 9:30-16:00【歐風經典乳酪系列第二輯】 講師：潘楚岷 ⚜️內容特色： ✅使用頂級乳酪製作重乳酪蛋糕，口感化在口裡甜而不膩，猶如棉花糖般輕盈柔軟 ∝ 酒釀...

滿班加開!!經典法式常溫伴手禮🇫🇷量產好輕鬆👩‍🍳 2021/1/14(四) 13:00-17:30【法式常溫伴手禮專修班 加開】 講師：呂昇達 ⚜內容特色： ∝ 呂昇達老師教您㊙用簡單的方式製作出經典法式常溫伴手禮🇫🇷 &p...

抹茶甜點控立即手刀搶報!!感受真正的抹茶魅力🍵 2021/1/13(三) 15:00-19:00【丸久小山園抹茶甜點專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 從心開始💕感受真正抹茶的魅力，在都市中寧靜的片刻，就在抹茶香氣...

📢滿班加開第12班!!外酥內軟🇫🇷法式經典達克瓦茲 3/11(四) 13:30-17:30【達克瓦茲專修班 第12班】 講師:小紀&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 法國經典甜點之一，外酥內軟而口感輕盈，老師再教您製作搭四款...

2.0升級版✨季節限定經典草莓芙蓮蛋糕🍓 2021/1/24(日) 13:30-17:30【🍓冬季限定草莓芙蓮2.0】 講師：謝岳恩 ⚜內容特色： ∝ 法式甜點店必備經典芙蓮蛋糕，側面整齊排立一整圈的剖半草莓是經典標誌更是藝術!...

滿班加開第12班!!經典熱銷脆皮雞蛋糕㊙滋味老少咸宜✌ 2/21(日) 13:30-17:00【營業版脆皮雞蛋糕 第12班】 講師：羅因福 ⚜內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 自調脆皮雞蛋糕麵糊㊙ ...

📢假日班來囉!!長銷熱賣車輪餅㊙️大人小孩都愛吃😋 2021/1/17(日)13:30-17:00【營業版特製車輪餅 第9班】 講師：羅因福 ⚜內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 特製自調餅糊創造差異化 ...

滿班加開第5班!!🍓冬季限定草莓甜點 2021/1/8(五) 9:30-16:00【冬之戀草莓甜點派對 第5班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 一次學會 彩繪蛋糕捲&芙蓮慕斯&慕斯蛋糕 ∝ 草莓甜點🍓...

一年一度草莓美莓🍓層層堆疊幸福好滋味💟 2021/1/7(四) 9:00-12:30【美莓布朗尼蛋糕🍓】 講師：蘇雍芬 ⚜內容特色： ∝ 從路口排到巷尾經典熱賣款，老師帶您揭開美莓的神秘面紗💃 ∝ 草莓&巧克力&...

繽紛水果塔百變造型🍓由淡而濃的味覺搭配大公開 2021/1/7(四) 13:30-17:30【🍓繽紛百變水果塔🍇🍌】 講師：蘇雍芬 ⚜內容特色： ∝ 甜點櫃不可或缺的水果塔，除了水果的變換，口味層次的搭配更是一門學問㊙ &...

滿班加開第4班!!🍓冬季限定草莓甜點 12/20(日) 9:30-16:00【冬之戀草莓甜點派對 第4班】 講師：小紀&陳佳芳老師 ⚜內容特色： ∝ 一次學會 彩繪蛋糕捲&芙蓮慕斯&慕斯蛋糕 ∝ 草莓甜點🍓酸...

滿班加開第11班!!經典熱銷脆皮雞蛋糕㊙滋味老少咸宜✌ 2021/1/18(一) 13:30-17:00【營業版脆皮雞蛋糕 第11班】 講師：羅因福 ⚜內容特色： ∝ 專業器具專業品質👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳 ∝ 自調脆皮雞蛋糕麵...

英式下午茶點心盤💕兩款經典甜點一次學👨‍🍳 2021/2/23(二) 14:00-17:30【微醺提拉米蘇&斯里蘭卡紅茶司康】 講師：Éric HSU老師 ⚜內容特色： ∝ 微醺提拉米蘇 被喻為義大利甜點之王👑，帶著...

滿班加開!!進階新口味🇯🇵✅彈性佳✅更化口 12/23(三) 9:00-13:00【日式分蛋法長崎蛋糕2.0 第3班】 講師：王澤 ⚜內容特色： ∝ 別於市售全蛋法製作，分蛋製作的長崎蛋糕✅彈性佳✅更化口✅不卡喉，組織更細緻綿...

自己的蛋糕自己捲💁‍♀️個人獨立操作第一堂 12/17(四) 9:00-13:00【🇨🇭瑞士香草奶油蛋糕捲 獨立操作專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 2021全新內容個人獨立操作👩‍🍳烘焙新手必學 ∝ 🇮🇹義...

📢假日班來囉!!突破再進化蛋糕捲✔️好操作✔️無添加 2021/2/6(六) 9:00-12:30【蛋糕捲捲專修班 假日班】 講師：謝岳恩 ⚜內容特色： ✅生乳捲、奶凍捲桿捲方式 ✅烤蛋糕體火候控制色澤判斷 ✅捲蛋糕表皮不沾黏破裂...

滿班加開第3班!!不簡單的工序㊙️掌握重點就能應用變化 2021/2/18(四) 9:30-14:00【荷蘭千層貴族蛋糕 第3班】 講師：王澤 💡 荷蘭千層蛋糕的由來: 十七世紀初期，荷蘭人在海上的勢力逐漸強大，便在 1602 年成立...

滿班加開第4班!!精彩手揉重乳酪全實作🧀 12/14(一)9:00-13:00 【手揉清新柑橘重乳酪 第4班】 講師：謝岳恩老師 ⚜內容特色： ∝細緻綿密的重乳酪蛋糕，包裹著飽滿多汁的柑橘及檸檬皮屑，柑橘果汁融入香滑乳...

滿班加開第6班!!英式司康果乾系列新滋味☕ 2021/2/6(六) 13:30-17:00【不單調果乾司康專修班 第6班】 講師：謝岳恩 ⚜內容特色： 【果乾系列司康】 ✅無香精✅無色素✅不油膩✅不乾澀 ∝ 雙重配方：無油 &...

🇯🇵正宗日本風格 中部獨家【正統長崎蛋糕家庭版】!!⏰報名從速!! 💯超過1500名學員肯定，天下雜誌、TVBS專題報導 2021/2/27(六) 9:00-14:30【正統長崎蛋糕家庭版 第41班】 講師：龔冠華 ✅贈送 家庭用專業烤模 ✅...

滿班加開第18班🇨🇵法國黃萊姆 酸甜檸檬蛋糕🍋 2021/2/26(五) 9:00-12:00 【法國黃萊姆檸檬蛋糕 第18班】 講師：龔冠華 ⚜內容特色： ​∝ 嚴選法國黃萊姆果泥、台灣檸檬、新鮮檸檬皮、無農藥殘留紅殼蛋和日本...

滿班加開第3班㊙蛋白過剩無處消耗，這樣做就對啦!! 12/13(日)9:00-13:00【消滅過剩蛋白特輯一 第3班】 講師：謝岳恩老師 內容特色： ∝ 一系列的蛋白甜點，重新調整配方、製作方式，做出屬於低脂、健康、...

滿班加開第4班!!🇯🇵日本超人氣蛋糕卷💁🏻‍♀輕鬆做一次學會三款 2021/2/25(四) 15:00-20:00【日本超人氣蛋糕卷專修班 第4班】 講師：呂昇達 ⚜內容特色： ∝ 基礎蛋白打發解析 ∝ 義式奶油霜應用變化...

特色咖啡店限量甜點☕大人版奶酒巧克力低調奢華🍫 12/5(六)9:00-13:00【Baileys貝禮斯奶酒千層蛋糕】 講師：Éric Hsu ⚜️內容特色： ✅免烤箱✅午茶首選 ∝ 將貝禮斯奶酒與巧克力混搭，讓巧克力散發牛...

滿班加開!!手捍派皮獨立操作🙌🏻徹底學會法式鹹派🇫🇷 12/29(二)15:00-20:00【法式鹹派＆美味原點 Quiche Lorraine第2班】 講師：呂昇達 ⚜內容特色： ∝ 輕鬆學會道地的法式鹹派 ∝ 老師會特別示範料理...

五星級飯店法式甜點🇫🇷經典巧克力甜點全攻略 12/2(三) 9:30-16:00【異國浪漫巧克力蛋糕專修班】 講師：潘楚岷 ⚜️內容特色： ✅沙赫蛋糕體重奶油分蛋法 (組織細柔軟) ✅布朗尼蛋糕(組織柔軟濕嫩) ∝ 認識調...

歐風常溫伴手禮🎁一次學會三款時尚燒果子 2021/2/1(一) 13:30-17:30【異國浪漫常溫伴手禮盒】 講師：潘楚岷 ⚜️內容特色： ∝ 融合經典與時尚的歐風甜點，顛覆傳統給您全新的視覺與味覺享受💞 🉐今天報名就...

蜂蜜檸檬最消暑🏖層層堆疊出俄式風情🇷🇺 12/3(四) 9:00-12:30【🍯蜂蜜檸檬梅朵維克】 講師：蘇雍芬 ⚜內容特色： 💡來自俄羅斯傳統蛋糕，音譯蜂蜜蛋糕，也有人稱為提拉米蘇千層。 ∝ 將焦糖蜂蜜麵糰製成片裝...

滿班加開第3班!!日本柚香乳酪猶如初戀般酸甜難忘💟 12/3(四) 13:30-17:00【柚香檸檬生乳酪蛋糕。黃金乳酪燒 第3班】 講師：蘇雍芬 ⚜️實做項目： ∝ 柚香檸檬生乳酪蛋糕🍋 不用烤箱只需冰箱也能做出華麗糕...

滿班加開!💁‍♀!!超質感日系風的裝飾蛋糕🎂 12/21(一) 13:30-17:30【鮮奶油蛋糕裝飾 第4班】 講師：陳佳芳 ⚜內容特色： ∝ 超質感日系風的裝飾蛋糕體🎂 ✅雞蛋打發要訣 ✅蛋糕烘烤注意事項 ✅麵糊拌合...

自己的蛋糕自己捲💁‍♀️個人獨立操作第二堂 12/17(四) 14:00-18:00【🇫🇷法芙娜巧克力奶油蛋糕捲 獨立操作專修班】 講師：呂昇達 ⚜️內容特色： ∝ 2021全新內容個人獨立操作👩‍🍳烘焙新手必學 ∝ ...