課程介紹

從宮廷到民間的養生料理，大長今劇中，16世紀講究養生的傳統韓式料理，不僅只在王宮貴族間流傳,也逐漸內化成為一般常民百姓的飲食習慣。 花媽將帶大家將精細繁複的製作流程，簡化成為人人可學的家庭料理!運用季...

11/26(一)9:30-13:00【烤雞比薩料理課】 講師：小紀老師&陳佳芳老師 ⚜內容特色： 四月份開始開課的烤雞比薩料理課 來上過學生都個個讚不絕口 除了可以學到很多小紀老師 從事西餐20年來的職人經驗 以...

💫🥧法式經典雙口味鹹派課程🥧💫 9/17(一) 9:30-13:00【迷迭香蘑菇雞肉&香辣牛肉起司鹹派】 講師：陳佳芳老師&小紀老師 ⚜內容特色： ∝ 超酥脆的鹹派皮，搭配口味獨特的兩款現炒內餡！ 🍖滑嫩多汁...

7/13(五)13:30-16:00【巧達濃湯+英式司康】 講師：小紀老師&陳佳芳老師 ⚜實做項目： ∝ 迷迭香起司鹹司康 非常適合想要快速製作給家人吃的鹹點 帶著起司的鹹香味還有各式香料的搭配 真的是香氣...

6/3(日)10:00-13:00【歐式經典早午餐創業班】 講師：Paco ⚜示範項目： ∝ 經典班尼迪克蛋 CLASSIC EGGS BENETDICT ∝ 黃金荷蘭醬 HOLLANDAISE SAUCE ∝ 垮克太太火腿起司吐司 CROQUE MADAME ...

7/30(一)9:30-13:00【經典泰式料理(一)】 講師：林憶雯 ⚜內容特色： ∝ 泰國菜百變風味辛香料食材認識 ∝ 泰式料理靈魂多樣咖哩糊實際操作 ∝ 簡單美味又安全的多用途自製椰奶 ⚜實做項目...

講師：Paco ⚜示範項目： ∝ 龍蝦燉飯 Lobster Risotto ∝ 龍蝦冷盤 Lobester Carpaccio ∝ 龍蝦濃湯 Lobster Bisque ∝ 克拉芙緹蛋糕 Cherry Clafoutis ⚜備註： ∝ 包含發票、...

🇬🇧英式名菜傳奇美味---威靈頓牛排!!! 3/31(六)14:00-17:00【威靈頓牛排】 講師：Paco 威靈頓牛排Beef Wellington是一道經典英國菜， 使用上等菲力牛排再蓋上酥皮烤焗而成，相傳因威靈頓公爵命名。 這道...

【自製手工義大利披薩Ⅱ】 講師：Mr. Paco 內容： ．經典披薩麵團 ✨PIZZA DOUGH ．橄欖蕃茄大蒜佛卡夏 ✨OLIVE TOMATO GARLIC FOCACCIA ．經典四種起司披薩🍕實作 ✨MIX CHEESE PIZZA ．帕爾瑪火腿披薩🍕實作...

講師：Mr. Paco 內容： ．手工和牛漢堡🍔實作 ✨HAND CHOPPED BURGER ．墨西哥雞肉漢堡 ✨MEXICAN CHICKEN BURGER ．手工法式薯條 ✨FRENCH FRIES ．手工番茄醬 ✨HOMEMADE KETCHUP ．手工美乃滋 ✨HOMEMADE...

講師：Mr. Paco 內容： ．手工義大利蝴蝶麵(實作) ✨MAKING FRESH PASTA ．藍紋起司小番茄蝴蝶麵 ✨GORGONZOLA CHEESE FARALLE WITH ROASTED BABY TOMATOES ．奶油海膽蟹肉細扁麵 ✨LINGUIM WITH CREAMY UNI ...

🎉報名就送西班牙Pujadas30cm碳鋼經典海鮮鍋🎉 講師：Mr. Paco 內容： ✨西班牙家常海鮮燉飯 / HOUSE PAELLA ✨西班牙馬鈴薯烘蛋 / TORTILLA ✨蒜味煎海蝦 / GAMBAS AL AJILLO ✨西班牙特調水果酒 / SANGRIA ✨...

講師：Mr. Paco 內容： ．經典披薩麵團 PIZZA DOUGH ．萬用披薩醬汁 PIZZA SAUCE ．拿坡里披薩 NAPOLITAN PIZZA ．蘑菇波菜起司披薩餃 SPINACH RICOTTA AND MUSHROOM CALZONE ．青醬雞肉披薩 PESTO PIZZA W...